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Ein Kunde hat gemeint: Best Soup in Town! Vietnam ist ganz nah! Im Restaurant Bistro Hanoi geniessen Sie authentische Gerichte aus Nordvietnam. Sei es die klassische Pho Bo, die Bun Bo Hue, die Bun Rieu oder Mivit Suppe oder die traditionellen Gerichte wie Bun Bo Xao, Ban Xeo. Natürlich haben wir auch Reisgerichte wie wie Poulet Curry, Ente knusprig oder Rind Szechuan. Auch Vegetarier kommen bei uns nicht zu kurz: Bun Cha Gio Chay und diverse Tofugerichte ergänzen unser Angebot. デューベンドルフの中心部にあるBistro Hanoiへようこそ！ デューベンドルフの中心部にあるBistro Hanoiへようこそ！ ビストロハノイの裏話 Au printemps 2021, nous avons appris que le restaurant vietnamien Non La était à vendre. Au même moment, Christoph était sur le point de prendre sa retraite. Huyen cuisinait déjà dans un restaurant vietnamien à Zurich depuis plus de quatre ans et rêvait depuis longtemps d'avoir son propre restaurant… Soudain, tout s'est mis en place et les choses ont évolué très vite. Le 9 août 2021, le moment était venu : nous avons pu ouvrir le restaurant Bistro Hanoi. Ce nouveau nom reflète les racines de Huyen, cheffe du nord du Vietnam. Elle est originaire de Thanh Hoa, à 170 km au sud de Hanoi. Avec l'ouverture du Bistro Hanoi, nous souhaitons rapprocher la cuisine vietnamienne authentique de la région de l'Oberland zurichois. Les soupes Pho Bo, Bun Bo Hue, Bun Rieu, Bun Mam, Wonton et MiVit sont sans conteste des incontournables. Chaque restaurant vietnamien garde le secret de son bouillon. Une seule certitude : il est préparé maison, après une cuisson douce de 8 à 12 heures. Huyen a peaufiné ses recettes en s'appuyant sur les conseils et l'expérience de plusieurs amis vietnamiens, suisses et étrangers, propriétaires de leurs propres restaurants. 2021年春、ベトナム料理店ノンラが売りに出されたとのこと。同時に、クリストフは引退しようとしていた。 Huyenはチューリッヒのベトナム料理店で4年以上料理をしており、長い間自分のレストランを持つことを夢見ていた... 突然、すべてがうまくいき、それは非常に迅速に起こりました。 2021 年 8 月 9 日 時が来た: ビストロ ハノイ レストランをオープンすることができました。新しい名前は、Huyen が北ベトナム人として料理をしていることを示すためのものです。彼女はハノイの南 170 km にあるタインホアの出身です。 ビストロ ハノイのオープンにより、本格的なベトナム料理をチューリッヒ オーバーランドに近づけたいと考えています。 ハイライトは確かにスープのフォー ボー、ブン ボー フエ、ブン リューです。すべてのベトナム料理店は、対応するブイヨンの秘密を守っています。 1つだけ確かなことがあります..8〜12時間の穏やかな調理プロセスで作られています。 Huyen は、ベトナム、スイス、および海外からレストランを経営している友人のアドバイスを受けて、レシピを改良しました。 ネムラン ハノイ ロールは、フイエンの特産品でもあります。 別のハイライトは、さまざまな新鮮なハーブの使用です. さまざまなご飯と揚げ物がメニューを完成させます. ベトナム料理の特別な点は、ヘルシーで消化しやすく、脂っこくなく、極端に辛いこともほとんどないことです。さらに、ほとんどの料理はグルテンフリーです。 話は続きます。 1年半以上通い続けており、多くの常連客がいます。 12:30～18:30のラッシュアワーは、ほぼ満席です。したがって、予約をお勧めします. そのため、お持ち帰りのリクエストは電話でのみ承ります。ビストロのゲストが優先されます. 営業時間 8600デューベンドルフのWallisellenstrasse23にある美しいレストランにぜひお越しください。 火曜～土曜：11:00～14:30、17:30～21:30 祝日はお休みです！

Asia Restaurant mit vietnamesischen Spezialitäten お探しの体験は存在しません。

Hier finden sie alle Infos wie man uns erreichen kann 連絡する Wallisellenstrasse 23、8600デューベンドルフ info@BistroHanoi.com +41（0）79 861 95 48 ストリートビューからお越しください 午後8時30分までの立体駐車場マルクトガッセ：標識に従ってください デナー 続いて階段/エレベーターを上り、入り口が直接見える 少し離れた駐車場内 ですが、夕方に営業しています。リフトから DENNER方面 その後、DENNERに 残しました 過去 Googleでレビュー

レストランメニュー 前菜 作りたてで消化しやすいスターターをお試しください - 作りたてで消化しやすいスターターをお試しください ★ 10 パパイヤサラダ ミント、タイバジル、ニンジンのピクルスなどの新鮮なハーブを使ったベトナムのパパイヤサラダ CHF 13.50 グルテンフリー ベジタリアン ★ 11 エビ入りパパイヤサラダ - Gỏi đu đủ tôm No. 10に似ていますが、エビが入っています CHF 17.50 グルテンフリー ベジタリアン春巻き20個 野菜、豆腐、きのこを甘酸っぱいソースで和えたベジタリアン春巻き - 野菜、豆腐、きのこを甘酸っぱいソースで和えたベジタリアン春巻き CHF 3.50 ビーガン ★30 生春巻き1人前（2個ずつ） Rouleaux d'été aux crevettes, nouilles de riz, herbes, salade et sauce hoisin maison et cacahuètes grillées CHF 11 グルテンフリー ★ 31 ベジタリアンサマーロール 1人前（各2個） 漬け豆腐、ライスヌードル、ハーブ、サラダ、自家製海鮮醤、ローストピーナッツを添えたサマーロール CHF 11 グルテンフリー ビーガン ★ベトナムロール 40個 - ベトナムロール - Nem Rán Hà Nội / 個 きのこ、鶏ひき肉、豚ひき肉、卵、野菜を甘酸っぱいソースで和えた、ライスペーパーで包んだベトナム風揚げロール CHF 4.50 グルテンフリー ベトナムのスープ スープはベトナム料理の醍醐味です。自家製ブイヨンは8～12時間かけてじっくりと煮込まれます。 - スープはベトナム料理の醍醐味です。自家製ブイヨンは8～12時間かけてじっくりと煮込まれます。 ★フォーボー 牛肉入りの有名なライスヌードルスープ…まさに定番の一品。もやし、タイバジル、コリアンダーを添えて。鶏肉や豆腐を使ったバリエーションもご用意しております。 310 CH ビーフ（スタンダード） CHF 23.50 311チキン CHF 22.50 312 オーガニック豆腐 CHF 22.50 グルテンフリー ★ブンボーフエ 牛肉入りのスパイシーなライスヌードルスープ。ブン・ボー・フエはベトナム料理の中でも特に辛い料理の一つで、唇がピリピリするほどです。もやし、ミント、パクチーを添えてお召し上がりください。鶏肉や豆腐を使ったバリエーションもございます。 CHビーフ（標準）付き320 CHF 23.50 321 チキン入り CHF 22.50 322 豆腐入り CHF 22.50 グルテンフリー 軽度 ★ 330 ブン・リュウ カニのつくね、トマト、豆腐を自家製スープで煮込んだライスヌードルスープ。もやし、ミント、コリアンダーを添えて。 CHF 23.50 グルテンフリー 軽度 ★ 340 ブンマム エビ、イカ、焼き豚入りの自家製魚介スープのライスヌードルスープ。もやし、ミント、コリアンダーを添えて。 CHF 24.50 グルテンフリー ★ 350 ワンタンスープ 自家製チキンブロスをベースにしたベトナム風卵麺スープに、エビとパクチョイ野菜を入れた自家製ワンタン CHF 24.50 ★ 360 Mi Vit 自家製チキンブロスをベースにした新鮮な卵麺スープに、ローストダックとパクチョイ野菜を添えて CHF 23.50 ベトナム料理 ★ブン・ボー・サオ 揚げた肉/豆腐、ローストピーナッツ、ニンジンのピクルス、レタス、甘い魚醤を添えたライスヌードル。醤油味もございます。 牛肉フライ（標準）210 CHF 22.50 211 鶏肉のフライ CHF 21.50 212 豆腐炒め CHF 21.50 グルテンフリー ソース オプション：醤油 ★ 213 ブン・ティット・ヘオ・ナム・ボー 焼き豚、ローストピーナッツ、ニンジンのピクルス、レタス、甘い魚醤を添えたライスヌードル。醤油味もございます。 CHF 22.50 グルテンフリー ソース オプション：醤油 ★ 260 ブン・チャー・ジョー・チャイ ベジタリアン春巻き、ローストピーナッツ、ハーブ、サラダ、自家製魚醤を添えたライスヌードル料理 CHF 23.50 グルテンフリー ベジタリアン ソース オプション：醤油 270 コム・タム ポークチョップ、目玉焼き、キュウリ、トマトのスライスをご飯と甘い魚醤で和えた一品。醤油味もございます。 CHF 23.50 グルテンフリー ソース オプション：醤油 ベトナム料理 在庫状況により、お時間をいただく場合がございますので、お問い合わせください。これらの料理は複雑なため、混雑状況によっては20～60分ほどお時間をいただく場合がございます。 - 在庫状況により、お時間をいただく場合がございますので、お問い合わせください。これらの料理は複雑なため、混雑状況により20～60分ほどお時間をいただく場合がございます。 ★バインセオ（在庫状況はお問い合わせください） 鶏肉、エビ、もやし、ハーブ、甘酢魚醤を加えた米粉オムレツ。 エビとチキン（標準）220 CHF 24.50 221 チキン入り CHF 23.50 222 豆腐入り CHF 23.50 エビだけの226 CHF 26.50 グルテンフリー ソース オプション：醤油 ★ 230 Banh Hoi Heo Quay（空室状況はお問い合わせください） グリルした豚バラ肉のスライスを上質なビーフンとサラダの上にのせ、ハーブと甘酸っぱい魚醤を添えて CHF 24.50 グルテンフリー ソース オプション：醤油 ★ 240 バインミーティット 豚肉入りベトナムバゲット CHF 18.50 アジア料理 - アジア料理 - các món ăn Châu Á シンプルでお手頃なアジア料理。野菜とジャスミンライスが添えられています。 チャーハン付きは+8CHF、焼きそば付きは+8CHFです。 - シンプルでお手頃なアジア料理。野菜とジャスミンライスが添えられています。 チャーハン付きは+8CHF、焼きそば付きは+8CHFです。 111 牛肉と野菜、ジャスミンライス CHF 21.50 グルテンフリー 112 野菜とジャスミンライスのビーフカレー CHF 22.50 グルテンフリー ★ 113 牛肉と野菜、ジャスミンライスの四川風炒め - 牛肉と野菜、ジャスミンライスの四川風炒め 黒胡椒と唐辛子のソース CHF 22.50 グルテンフリー シャープ ★ 122 野菜とジャスミンライスのチキンカレー 上質なレッドカレーソースとココナッツミルクを添えて CHF 18.50 グルテンフリー 軽度 ★ 123 鶏肉と野菜、ジャスミンライスの四川風炒め 黒胡椒と唐辛子のソース CHF 18.50 シャープ ★ 124 チキンサテ、野菜、ジャスミンライス添え ココナッツミルクとピーナッツ入りサテソースで揚げた鶏肉 CHF 18.50 ★ 131 クリスピーダックと野菜、ジャスミンライス タマリンドソースとサンバルオレック添え CHF 20 グルテンフリー 軽度 ★ 132 野菜とジャスミンライスを添えたクリスピーダックカレー レッドカレーソース添え CHF 20 グルテンフリー 軽度 ★ 141 エビと野菜、ジャスミンライス タマリンドソースとサンバルオレック少々 - タマリンドソースとサンバルオレック少々 CHF 20 グルテンフリー 軽度 142 エビカレー、野菜、ジャスミンライス添え 上質なレッドカレーソースとココナッツミルクを添えて CHF 20 グルテンフリー 軽度 151 野菜とジャスミンライスを添えたイカ タマリンドソースとサンバルオレック添え CHF 20 グルテンフリー 軽度 ★ 153 イカの四川風野菜とジャスミンライス添え 黒胡椒と唐辛子のソース CHF 20 グルテンフリー シャープ 161 野菜とジャスミンライスを添えた豆腐 醤油とキノコエキスをベースにしたソースのオーガニック豆腐 CHF 17.50 グルテンフリー ビーガン ★ 162 野菜とジャスミンライスの豆腐カレー レッドカレーとココナッツミルクを添えたオーガニック豆腐 CHF 17.50 グルテンフリー ベジタリアン 軽度 ★ 164 野菜とジャスミンライスを添えた豆腐サテ サテソース、ココナッツミルク、ピーナッツで揚げたオーガニック豆腐 CHF 17.50 グルテンフリー ベジタリアン 163 野菜とジャスミンライスを添えた豆腐の四川風 黒胡椒ソースと唐辛子を添えたオーガニック豆腐 CHF 17.50 グルテンフリー シャープ ベジタリアン 中国料理 - 中国料理 在庫状況によりますが、お問い合わせください。一部の料理は調理が複雑なため、混雑状況によっては15～45分かかる場合があります。 - 在庫状況によりますが、お問い合わせください。一部の料理は調理が複雑なため、混雑状況により15～45分かかる場合があります。 ★ 125 甘酢チキンとライス - 甘酢チキンとライス（在庫状況はお問い合わせください） 鶏肉を衣で揚げ、甘酸っぱいソースをかけた料理 CHF 22.50 ★ 166 麻婆豆腐とご飯 ベトナム風麻婆豆腐（ひき肉、絹ごし豆腐） CHF 20 軽度 ★ 餃子 餃子は、日本では餃子、韓国ではマンドゥ（餃子に似たもの）として知られる中国の生地料理です。 170 16x 豚 CHF 20 172 20x 豚 CHF 25 174 16x エビ CHF 21 176 20匹のエビ CHF 26 ★ 餃子 餃子は、日本では餃子、韓国ではマンドゥ（餃子に似たもの）として知られる中国の生地料理です。 171 16x 豚 CHF 23 173 20x シュヴェヴィン - 豚肉 CHF 28 175 16匹のエビ CHF 24 177 20匹のエビ CHF 29 107 目玉焼き麺 ニンジン、ネギ、大豆もやし、卵入り CHF 17.50 ベジタリアン 肉の付け合わせ 牛肉入り CHF 5 鶏肉入り CHF 3 豆腐入り - 豆腐入り CHF 3 さらに表示 109 チャーハン コーン、グリーンピース、卵入り 卵抜きをご希望の場合はご指定ください。 CHF 17.50 グルテンフリー 肉の付け合わせ 牛肉入り CHF 5 鶏肉入り CHF 3 豆腐入り - 豆腐入り CHF 3 さらに表示 デザート ベトナムのちょっと変わったデザートをお楽しみください - ベトナムのちょっと変わったデザートをお楽しみください ★ 810 チェ・バン・ロット パンダングラスジュース、赤と白の豆で着色・味付けしたタピオカ麺を甘いココナッツミルクで煮込んだもの CHF 9.50 グルテンフリー ★ 820 チェ・トロイ・ヌオック もち米と豆をジンジャーシロップとココナッツミルクで煮込み、ローストしたゴマを加えたもの CHF 7.50 グルテンフリー ★ 830 バイン・ボー・ハップ 豆入りもち米団子、生姜シロップ、ココナッツミルク、炒りゴマ入り CHF 5.50 グルテンフリー ★ 841 餅アイスクリーム 緑茶 餅アイスクリーム緑茶 CHF 3 グルテンフリー ★ 842 餅アイスクリームマンゴー 餅アイスクリームマンゴー CHF 3 グルテンフリー ★ 843 もちアイスクリームココナッツ 餅アイスクリームココナッツ CHF 3 グルテンフリー ★ 620 カ・フェ・スア 伝統的なベトナムのホットコーヒー（コンデンスミルク入り） CHF 8.50 ノンアルコール飲料 - ソフトドリンク 500 水道水 CHF 1.50 501 ヴァルサーウォーター クラシック 炭酸入り 50cl CHF 3.50 502 ヴァルサー ウォーター サイレンス 50cl CHF 3.50 510 ラムザイヤーアップルジュース 50cl CHF 4.50 511 アップルショーレ - ミネラルウォーターとガス入りアップルジュース 50cl CHF 4.50 520 コカ・コーラ 50cl CHF 4 521 カロゼロ 50cl CHF 4 522 リヴェッラ レッド 50cl CHF 4 523 ファンタ 50cl CHF 4 524 エルマー シトロ - レモン リムジン、ミネラルウォーター、ガス 50cl CHF 4 530 おいしい緑茶 ハニーレモン 50cl CHF 5 531 おいしい緑茶 オリジナル 50cl 風味豊かで低カロリーの日本のジャスミン緑茶 CHF 5 ★532 大石ゴールド かぶせ茶 無糖 40cl かぶせ茶（かぶせちゃ）は、半日陰で育てる日本のお茶です。品質向上のため、茶の木に日陰を作るのは日本の伝統的な方法です。半日陰で育てたお茶は、より多くの有効成分を含み、特に香り高く爽やかな風味が特徴です。 CHF 5.0 533 おいしい緑茶 玄米の香り 50cl 「玄米茶」は、焙煎した玄米をブレンドした日本茶で、ほのかに麦芽のような香りが漂い、コーヒーを思わせる味わいです。 CHF 5 540 ココナッツドリンク スイート 35cl CHF 5 541 ココナッツウォーター ナチュラル 50cl CHF 6 541 グアバネクター（甘味）35cl CHF 5 絞りたてのジュースとアイスコーヒー ★ 574 チェン そこ ライムジュース、ペパーミント、砂糖、氷 CHF 8.5 新しい注文 蜂蜜入り CHF 1.50 ★ 590 カ・フェ・スア・ダ ロブスタ豆から作られたベトナムのアイスコーヒーに練乳と氷を加えたもの CHF 8.5 温かい飲み物 600コーヒー CHF 5 新しい注文 クリーム さらに表示 ★ 620 カ・フェ・スア 伝統的なベトナムのホットコーヒー（コンデンスミルク入り） CHF 8.50 630 ジャスミン茶 CHF 5 631 緑茶 CHF 5 641 ジンジャーティー CHF 5 650 ローズヒップティー CHF 5 651 ペパーミントティー CHF 5 652 菩提樹の花茶 CHF 4.50 食前酒 ビール ★ 701 サイゴンビール 33cl アルコール度数 4.9% ベトナムで最も人気のあるラガービール - ベトナムで最も人気のあるラガービール CHF 5 703 シンハービール 33cl アルコール度数 5.0% タイの人気ラガービール CHF 5 704 ハードウォルド スムース ゴールド 33cl (アルコール度数 5.2%) ピルスナースタイルの、自然な濁りのある下面発酵のライトビール。ホップの香りが際立ちます。 - ピルスナースタイルの、自然な濁りのある下面発酵のライトビール。ホップの香りが際立ちます。 CHF 6.50 706ビール CHOPFAB アンバー 33cl (アルコール度数 5.4%) - レッドエール 独特のモルトの香りと上質なアメリカ産カスケードホップを使用した鮮やかな赤色のビールです。 CHF 6 708ビール CHOPFAB 鉛フリー 33cl アルコール度数0.5% - ペールエール 天然の濁りを持つこのビールは、柑橘類と赤いベリーの独特の香りが漂い、芳醇な後味をお楽しみいただけます。 CHF 6 709 フェルトシュロス アルコールフリー 33cl (アルコール度数 0.5%) ノンアルコールラガー CHF 5 白ワイン 720 ヴィッラキアーラ ピノ グリージョ ヴェネツィア DOC alc 13% - イタリア白ワイン 黄金色に緑がかった輝き。豊かでフレッシュな香り。ほのかにスパイシー、ドライで調和のとれた余韻。 前菜や、バインセオ、ブン・チャー・ゾー・チャイ、バイン・クオンなどのベトナムの揚げ物料理とよく合います。 アルコール度数12%、ブドウ品種：ピノ・グリージョ - 黄金色に緑がかった輝き。豊かでフレッシュな香り。ほのかにスパイシー、ドライで調和のとれた余韻。 前菜や、バインセオ、ブン・チャー・ゾー・チャイ、バイン・クオンなどのベトナムの揚げ物料理とよく合います。 アルコール度数12%、ブドウ品種：ピノ・グリージョ 10cl CHF 5 20cl CHF 9 30cl CHF 13 50cl CHF 23 75cl CHF 33 ★ 725 ブラン・ド・ノワール alc 13.5% - スイスの白ワイン チューリッヒ産ピノ・ノワールから造られた、味わい深いブラン・ド・ノワール。フレッシュでフルーティーな味わいは、当店のほぼすべての料理と相性抜群です！ぜひお試しください！ 優勝：Oberli & Oechsle アルコール度数 13.5%、ブドウ品種：ピノ・ノワール - チューリッヒ産ピノ・ノワールから造られた、味わい深いブラン・ド・ノワール。フレッシュでフルーティーな味わいは、当店のほぼすべての料理と相性抜群です！ぜひお試しください！ 優勝：Oberli & Oechsle アルコール度数 13.5%、ブドウ品種：ピノ・ノワール 10cl CHF 7 20cl CHF 13 30cl CHF 18 50cl CHF 26 75(fl) CHF 36 ★ 726 スーヴィニエ・グリ アルコール度数 12% - スイス産白ワイン カビに強いスーヴィニエ種から作られた、サステイナブルな白ワインです。フレッシュでフルーティーな味わいと軽やかな酸味が特徴で、当店の料理とほぼすべて相性抜群です！ぜひお試しください！ 受賞：Oberli & Oechsle アルコール度数 12.0%、ブドウ品種：スーヴィニエ・グリ 10cl CHF 7.5 20cl CHF 14 50cl CHF 28 75cl CHF 39 薔薇 730 オイユ・ド・ペドリックス alc 13.1% - ヴァレー州のスイス ロゼ 玉ねぎの皮のような色で、フルーティーでフレッシュ。生き生きとしたベリーの風味とキャラメルのニュアンスが広がります。口当たりは柔らかくまろやかで、繊細なベリーのアロマと非常にバランスの取れた後味が広がります。あらゆるシーンにぴったりの、魅力的で心地よい夏のワインです。 前菜や、バインセオ、ブン・チャー・ジョー・チャイ、バイン・クオンといったベトナムの名物炒め物と相性抜群です。 ブドウ品種：ピノ・ノワール アルコール度数：13.5% 10cl CHF 5 20cl CHF 9 30cl CHF 13 50cl CHF 23 75cl CHF 33 赤ワイン ★ 745 ピノ・ノワール - スイス産赤ワイン チューリッヒ産ブドウをステンレスタンクで熟成させた、なめらかなピノ・ノワール。そのピュアな味わいは、コムタム、バインホイホイ、ブン・ボー・サオなどの牛肉料理によく合います。 受賞：Oberli & Oechsle ブドウ品種：ピノ・ノワール アルコール度数：13.5% 10cl CHF 7.50 20cl CHF 13.50 30cl CHF 19.50 50cl CHF 27.50 75cl CHF 38 ネロ ダーヴォラ シシリア IGT alc 13.5% - イタリア赤ワイン ネロ・ダーヴォラはシチリアを代表するブドウ品種です。フルーティーな風味と程よいタンニンが特徴で、南イタリア産の2大ブドウ品種の一つとして、幅広いワイン愛好家に好まれ、価格も手頃です。 コムタム、バインホイホクアイ、ブン・ボー・サオなどの牛肉料理によく合います。 アルコール度数13.5%、ブドウ品種：ネロ・ダーヴォラ 10cl CHF 5 20cl CHF 9 30cl CHF 13 50cl CHF 23 75cl CHF 33 デザートワイン ★ ポム・ロワイヤル - アルコール度数 13% デザートワインには、ポム・ロワイヤル・オベルリとエクスレがおすすめです。リンゴのフルーティーな甘口で、後味も素晴らしいワインです！ 5cl CHF 6 10cl CHF 11 37.5cl CHF 39 肉に関する申告: 牛肉／豚肉＝スイス、エビ＝ベトナム、アヒル＝中国（*）、鶏肉＝ドイツ、卵＝スイス *抗生物質または成長促進剤が含まれている場合があります

Willkommen in unseren Restaurant! Meine Frau Huyen ist eine passionierte Köchin und kocht authentisch Vietnamesisch. Ich bin ein pensionierter Ingenieur, der sich voll und ganz seinem neuen Hobby dem Bistro Hanoi widmet und sich jeden Tag auf die Gäste freut. クリストファー クリストフは1956年、エメンタール渓谷のオーバーディースバッハに生まれました。少年時代はほとんどの時間を近隣の農場で過ごし、興味本位で手伝いをすることが多かったです。12歳の頃から、オリエンテーリングとそれに関連する競技会やトレーニングキャンプに熱中し、それが彼の人格形成に大きく影響しました。17歳の時には、仲間と共にオリエンテーリングのグループを設立し、競技会を主催したり、オリエンテーリングの地図を描いたりしました。 チューリッヒ工科大学で機械工学を学んだ後、チューリッヒに移り、その後、日本政府の奨学金を得て東京工業大学でバイオテクノロジーの修士号を取得しました。 彼はチューリッヒ・オーバーラント地方の企業、Chemap AG、Zellweger Uster AG、Mettler Toledo AGなどでキャリアを築き、36年以上にわたりバイオリアクター、糸洗浄装置、自動実験室用リアクター、分析機器の開発に携わりました。25を超える機器の開発において重要な役割を果たしました。 1979年、23歳の時に8か月間世界を旅して以来、アジアは彼にとって第二の故郷となっている。それ以来、彼は日本、韓国、中国、そして最近ではベトナムで特にくつろいだ気分を味わっている。 現役の退職者として、彼はサービス、購買、ウェブサイト、経理、納税申告、および事務的な事項を4年間にわたって担当してきました。 彼は決して退屈しませんでした:-)! 私たちについてもっと フイエン（Hüjen） フエンは1970年、ベトナム戦争末期の爆撃を受け、北ベトナムのタンホア省で生まれました。ウィキペディアの 「タンホア橋」をご覧ください。この橋は1968年から1972年にかけて激しい争奪戦が繰り広げられ、フエンの生家からわずか5kmのところにあります。 わずか数年後、中国との戦争は続きました。当時、ベトナムは世界で最も貧しい国の一つでした。飢餓と近所で起きた爆弾の爆発は、彼女の幼少期の最も記憶に残る出来事です。 当時、多くのベトナム人が海外で成功を掴もうとしたのは当然のことでした。こうして、フイエンは17歳という若さでロシアの繊維工場で働き始めました。 彼女は母親となり、ロシアという異国で二人の娘を育てました。ベトナムの状況がいくらか改善し、飢餓が大きな問題ではなくなった後、彼女は娘たちをベトナムの両親のもとへ連れて行き、そこで学校に通わせました。 しかし、フイエンさんは子供たちと両親を経済的に支えるためにロシアに留まりました。プーチン大統領の改革によりロシア在住のベトナム人の経済状況が悪化したため、彼女は北京に移り、レストランで働き始めました。 2016年にヨーロッパを旅行中に初めてスイスを訪れたとき、彼女はスイスに恋に落ちました...すべてがとても清潔で整然としていたからです。 彼女は料理に情熱を注ぎ、料理に関しては完璧主義者です。北京とチューリッヒでシェフとして長年の経験を積み、優れた料理人としての実力を発揮しています。 今日、彼女はお客様を迎え、料理の腕を披露することを楽しみにしています。 今では4人の子供の祖母となった彼女は、ベトナムにいる2人の娘と母親を支えることができて幸せだ。 営業時間 8600デューベンドルフのWallisellenstrasse23にある美しいレストランにぜひお越しください。 月曜日-金曜日：11：00 a.m.-2：00 p.m. 午後5時〜午後9時 土曜日：11：00 a.m.-9：00 p.m. 営業時間 8600デューベンドルフのWallisellenstrasse23にある美しいレストランにぜひお越しください。 火曜～土曜：11:00～14:30、17:30～21:30 祝日はお休みです！

Asia Restaurant mit vietnamesischen Spezialitäten オンライン予約 以下の項目を選択してください。あなたにぴったりのお席をご用意します。 人数 2名様 日付 時間

Asia Restaurant mit vietnamesischen Spezialitäten Bistro Hanoi ネット注文 オンライン注文を受け付け中です。メニューからお好きな料理をお選びください。 受注を停止中 配達料金 - 最低注文金額 - CHF 20.00 以上のご注文で送料無料 お持ち帰り 配達 変更 受取場所住所： 23 Wallisellenstrasse, 8600 Dübendorf 変更 レストランメニュー お持ち帰り時間を設定する 前菜 作りたてで消化しやすいスターターをお試しください - 作りたてで消化しやすいスターターをお試しください This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time ベトナムのスープ スープはベトナム料理の醍醐味です。自家製ブイヨンは8～12時間かけてじっくりと煮込まれます。 - スープはベトナム料理の醍醐味です。自家製ブイヨンは8～12時間かけてじっくりと煮込まれます。 This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time ベトナム料理 This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time ベトナム料理 在庫状況により、お時間をいただく場合がございますので、お問い合わせください。これらの料理は複雑なため、混雑状況によっては20～60分ほどお時間をいただく場合がございます。 - 在庫状況により、お時間をいただく場合がございますので、お問い合わせください。これらの料理は複雑なため、混雑状況により20～60分ほどお時間をいただく場合がございます。 This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time アジア料理 - アジア料理 - các món ăn Châu Á シンプルでお手頃なアジア料理。野菜とジャスミンライスが添えられています。 チャーハン付きは+8CHF、焼きそば付きは+8CHFです。 - シンプルでお手頃なアジア料理。野菜とジャスミンライスが添えられています。 チャーハン付きは+8CHF、焼きそば付きは+8CHFです。 This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time 中国料理 - 中国料理 在庫状況によりますが、お問い合わせください。一部の料理は調理が複雑なため、混雑状況によっては15～45分かかる場合があります。 - 在庫状況によりますが、お問い合わせください。一部の料理は調理が複雑なため、混雑状況により15～45分かかる場合があります。 This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time デザート ベトナムのちょっと変わったデザートをお楽しみください - ベトナムのちょっと変わったデザートをお楽しみください This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time ノンアルコール飲料 - ソフトドリンク This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time 絞りたてのジュースとアイスコーヒー This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time 温かい飲み物 This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time 食前酒 This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time ビール This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time 白ワイン This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time 薔薇 This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time 赤ワイン This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time デザートワイン This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time 肉に関する申告: 牛肉／豚肉＝スイス、エビ＝ベトナム、アヒル＝中国（*）、鶏肉＝ドイツ、卵＝スイス *抗生物質または成長促進剤が含まれている場合があります This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time 前菜 ベトナムのスープ ベトナム料理 ベトナム料理 アジア料理 - アジア料理 - các... 中国料理 - 中国料理 デザート ノンアルコール飲料 - ソフトドリンク 絞りたてのジュースとアイスコーヒー 温かい飲み物 食前酒 ビール 白ワイン 薔薇 赤ワイン デザートワイン 肉に関する申告: カート（0） ご注文の送信はこちら： 今すぐ注文

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Visueller Eindruck vom Bistro Hanoi von Innen und Aussen plus noch ein paar Eindrücke von Vietnam Load More