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ミント、タイバジル、ニンジンのピクルスなどの新鮮なハーブを使ったベトナムのパパイヤサラダ

No. 10に似ていますが、エビが入っています

野菜、豆腐、きのこを甘酸っぱいソースで和えたベジタリアン春巻き - 野菜、豆腐、きのこを甘酸っぱいソースで和えたベジタリアン春巻き

Rouleaux d'été aux crevettes, nouilles de riz, herbes, salade et sauce hoisin maison et cacahuètes grillées

漬け豆腐、ライスヌードル、ハーブ、サラダ、自家製海鮮醤、ローストピーナッツを添えたサマーロール

きのこ、鶏ひき肉、豚ひき肉、卵、野菜を甘酸っぱいソースで和えた、ライスペーパーで包んだベトナム風揚げロール

牛肉入りの有名なライスヌードルスープ…まさに定番の一品。もやし、タイバジル、コリアンダーを添えて。鶏肉や豆腐を使ったバリエーションもご用意しております。

牛肉入りのスパイシーなライスヌードルスープ。ブン・ボー・フエはベトナム料理の中でも特に辛い料理の一つで、唇がピリピリするほどです。もやし、ミント、パクチーを添えてお召し上がりください。鶏肉や豆腐を使ったバリエーションもございます。

カニのつくね、トマト、豆腐を自家製スープで煮込んだライスヌードルスープ。もやし、ミント、コリアンダーを添えて。

自家製チキンブロスをベースにしたベトナム風卵麺スープに、エビとパクチョイ野菜を入れた自家製ワンタン

自家製チキンブロスをベースにした新鮮な卵麺スープに、ローストダックとパクチョイ野菜を添えて

揚げた肉/豆腐、ローストピーナッツ、ニンジンのピクルス、レタス、甘い魚醤を添えたライスヌードル。醤油味もございます。

焼き豚、ローストピーナッツ、ニンジンのピクルス、レタス、甘い魚醤を添えたライスヌードル。醤油味もございます。

ベジタリアン春巻き、ローストピーナッツ、ハーブ、サラダ、自家製魚醤を添えたライスヌードル料理

豚肉入りベトナムバゲット

黒胡椒と唐辛子のソース

上質なレッドカレーソースとココナッツミルクを添えて

黒胡椒と唐辛子のソース

ココナッツミルクとピーナッツ入りサテソースで揚げた鶏肉

タマリンドソースとサンバルオレック添え

レッドカレーソース添え

タマリンドソースとサンバルオレック少々 - タマリンドソースとサンバルオレック少々

上質なレッドカレーソースとココナッツミルクを添えて

タマリンドソースとサンバルオレック添え

黒胡椒と唐辛子のソース

レッドカレーとココナッツミルクを添えたオーガニック豆腐

サテソース、ココナッツミルク、ピーナッツで揚げたオーガニック豆腐

黒胡椒ソースと唐辛子を添えたオーガニック豆腐

ベトナム風麻婆豆腐（ひき肉、絹ごし豆腐）

餃子は、日本では餃子、韓国ではマンドゥ（餃子に似たもの）として知られる中国の生地料理です。

餃子は、日本では餃子、韓国ではマンドゥ（餃子に似たもの）として知られる中国の生地料理です。

ニンジン、ネギ、大豆もやし、卵入り

コーン、グリーンピース、卵入り 卵抜きをご希望の場合はご指定ください。

風味豊かで低カロリーの日本のジャスミン緑茶

かぶせ茶（かぶせちゃ）は、半日陰で育てる日本のお茶です。品質向上のため、茶の木に日陰を作るのは日本の伝統的な方法です。半日陰で育てたお茶は、より多くの有効成分を含み、特に香り高く爽やかな風味が特徴です。

「玄米茶」は、焙煎した玄米をブレンドした日本茶で、ほのかに麦芽のような香りが漂い、コーヒーを思わせる味わいです。

ライムジュース、ペパーミント、砂糖、氷

ロブスタ豆から作られたベトナムのアイスコーヒーに練乳と氷を加えたもの

ベトナムで最も人気のあるラガービール - ベトナムで最も人気のあるラガービール

ピルスナースタイルの、自然な濁りのある下面発酵のライトビール。ホップの香りが際立ちます。 - ピルスナースタイルの、自然な濁りのある下面発酵のライトビール。ホップの香りが際立ちます。

天然の濁りを持つこのビールは、柑橘類と赤いベリーの独特の香りが漂い、芳醇な後味をお楽しみいただけます。

ノンアルコールラガー

黄金色に緑がかった輝き。豊かでフレッシュな香り。ほのかにスパイシー、ドライで調和のとれた余韻。 前菜や、バインセオ、ブン・チャー・ゾー・チャイ、バイン・クオンなどのベトナムの揚げ物料理とよく合います。 アルコール度数12%、ブドウ品種：ピノ・グリージョ - 黄金色に緑がかった輝き。豊かでフレッシュな香り。ほのかにスパイシー、ドライで調和のとれた余韻。 前菜や、バインセオ、ブン・チャー・ゾー・チャイ、バイン・クオンなどのベトナムの揚げ物料理とよく合います。 アルコール度数12%、ブドウ品種：ピノ・グリージョ

チューリッヒ産ピノ・ノワールから造られた、味わい深いブラン・ド・ノワール。フレッシュでフルーティーな味わいは、当店のほぼすべての料理と相性抜群です！ぜひお試しください！ 優勝：Oberli & Oechsle アルコール度数 13.5%、ブドウ品種：ピノ・ノワール - チューリッヒ産ピノ・ノワールから造られた、味わい深いブラン・ド・ノワール。フレッシュでフルーティーな味わいは、当店のほぼすべての料理と相性抜群です！ぜひお試しください！ 優勝：Oberli & Oechsle アルコール度数 13.5%、ブドウ品種：ピノ・ノワール

カビに強いスーヴィニエ種から作られた、サステイナブルな白ワインです。フレッシュでフルーティーな味わいと軽やかな酸味が特徴で、当店の料理とほぼすべて相性抜群です！ぜひお試しください！ 受賞：Oberli & Oechsle アルコール度数 12.0%、ブドウ品種：スーヴィニエ・グリ

玉ねぎの皮のような色で、フルーティーでフレッシュ。生き生きとしたベリーの風味とキャラメルのニュアンスが広がります。口当たりは柔らかくまろやかで、繊細なベリーのアロマと非常にバランスの取れた後味が広がります。あらゆるシーンにぴったりの、魅力的で心地よい夏のワインです。 前菜や、バインセオ、ブン・チャー・ジョー・チャイ、バイン・クオンといったベトナムの名物炒め物と相性抜群です。 ブドウ品種：ピノ・ノワール アルコール度数：13.5%

チューリッヒ産ブドウをステンレスタンクで熟成させた、なめらかなピノ・ノワール。そのピュアな味わいは、コムタム、バインホイホイ、ブン・ボー・サオなどの牛肉料理によく合います。 受賞：Oberli & Oechsle ブドウ品種：ピノ・ノワール アルコール度数：13.5%

ネロ・ダーヴォラはシチリアを代表するブドウ品種です。フルーティーな風味と程よいタンニンが特徴で、南イタリア産の2大ブドウ品種の一つとして、幅広いワイン愛好家に好まれ、価格も手頃です。 コムタム、バインホイホクアイ、ブン・ボー・サオなどの牛肉料理によく合います。 アルコール度数13.5%、ブドウ品種：ネロ・ダーヴォラ

デザートワインには、ポム・ロワイヤル・オベルリとエクスレがおすすめです。リンゴのフルーティーな甘口で、後味も素晴らしいワインです！