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Vietnam ist ganz nah! Schauen Sie bei uns im Restaurant BistroHanoi vorbei und geniessen Sie authentische Gerichte aus Nordvietnam. Sei es Pho Bo, Bun Bo Hue, Bun Riew, Ban Xeo oder die traditionellen und leckeren Nachspeisen. Bienvenue au Bistro Hanoi au centre de Dübendorf ! Bienvenue au Bistro Hanoi au centre de Dübendorf ! L'histoire du Bistro Hanoi Au printemps 2021, nous avons appris que le restaurant vietnamien Non La était à vendre. Au même moment, Christoph était sur le point de prendre sa retraite. Huyen cuisinait déjà dans un restaurant vietnamien à Zurich depuis plus de quatre ans et rêvait depuis longtemps d'avoir son propre restaurant… Soudain, tout s'est mis en place et les choses ont évolué très vite. Le 9 août 2021, le moment était venu : nous avons pu ouvrir le restaurant Bistro Hanoi. Ce nouveau nom reflète les racines de Huyen, cheffe du nord du Vietnam. Elle est originaire de Thanh Hoa, à 170 km au sud de Hanoi. Avec l'ouverture du Bistro Hanoi, nous souhaitons rapprocher la cuisine vietnamienne authentique de la région de l'Oberland zurichois. Les soupes Pho Bo, Bun Bo Hue, Bun Rieu, Bun Mam, Wonton et MiVit sont sans conteste des incontournables. Chaque restaurant vietnamien garde le secret de son bouillon. Une seule certitude : il est préparé maison, après une cuisson douce de 8 à 12 heures. Huyen a peaufiné ses recettes en s'appuyant sur les conseils et l'expérience de plusieurs amis vietnamiens, suisses et étrangers, propriétaires de leurs propres restaurants. Au printemps 2021, nous avons appris que le restaurant vietnamien Non La était à vendre. Au même moment, Christoph était sur le point de prendre sa retraite. Huyen cuisinait dans un restaurant vietnamien à Zurich depuis plus de 4 ans et rêvait depuis longtemps d'avoir son propre restaurant... Soudain, tout s'est mis en place et c'est allé très vite. Le 9 août 2021 l'heure était venue : Nous avons pu ouvrir le restaurant Bistro Hanoi. Le nouveau nom est destiné à montrer que Huyen cuisine comme un Nord-Vietnamien. Elle est originaire de Thanh Hoa à 170 km au sud de Hanoï. Avec l'ouverture du Bistro Hanoi, nous souhaitons rapprocher la cuisine vietnamienne authentique de l'Oberland zurichois. Un point culminant sont certainement les soupes Pho Bo, Bun Bo Hue et Bun Rieu. Chaque restaurant vietnamien garde le secret du bouillon correspondant. Une seule chose est certaine.. il est fait dans un processus de cuisson doux de 8 à 12 heures. Huyen a affiné notre recette sur les conseils de quelques amis du Vietnam, de Suisse et d'outre-mer qui tiennent eux-mêmes des restaurants. Les Nem Ran Hanoi rolls... également une spécialité de Huyen ont entre-temps fait fureur ! Un autre point fort est l'utilisation de diverses herbes fraîches. Divers plats de riz et plats frits complètent le menu. La particularité de la cuisine vietnamienne est qu'elle est saine, facile à digérer, rarement grasse et rarement extrêmement épicée. De plus, la plupart des plats sont sans gluten. L'histoire continue. Nous sommes sur la route depuis plus de trois an maintenant et avons de nombreux clients réguliers. Aux heures de pointe à 12h30 et 18h30, nous sommes presque toujours complets. Une réservation est donc recommandée. Nous ne pouvons donc répondre aux demandes de plats à emporter que sur accord téléphonique. Nos clients du bistro sont prioritaires. Horaires d'ouvertures Rendez-nous visite dans notre magnifique restaurant à Wallisellenstrasse 23 à 8600 Dübendorf ! Mardi - Samedi : 11h00 - 14h30 et 17h30 - 21h30 Fermé les jours fériés !

Asia Restaurant mit vietnamesischen Spezialitäten L'expérience que vous recherchez n'existe pas.

Menu du restaurant Apéritifs - Entrées Essayez nos entrées fraîchement préparées et faciles à digérer - Essayez nos entrées fraîchement préparées et faciles à digérer ★ 10 Salade de Papaye - Salade de Papaye - Gỏi đu đủ Salade de papaye vietnamienne aux herbes fraîches telles que la menthe, le basilic thaï et les carottes marinées 13,50 CHF Sans gluten Végétarien ★ 11 Salade de papaye aux crevettes - Salade de papaye aux crevettes - Gỏi đu đủ tôm Comme le n°10 mais avec des crevettes 17,50 CHF Sans gluten 20 rouleaux de printemps végétariens chacun Rouleaux de printemps végétariens aux légumes, tofu et champignons, sauce aigre-douce - Rouleaux de printemps végétariens aux légumes, tofu et champignons, sauce aigre-douce 3,50 CHF Végétalien ★ 30 1 portion de rouleaux de printemps (2 pièces chacune) Rouleaux d'été aux crevettes, nouilles de riz, herbes, salade et sauce hoisin maison et cacahuètes grillées 11 CHF Sans gluten ★ 31 1 portion de rouleaux d'été végétariens (2 pièces) - 1 portion de rouleaux d'été végétariens (2 pièces) - Goi Cuon Rouleaux d'été avec tofu mariné, nouilles de riz, herbes, salade, sauce hoisin maison et cacahuètes grillées 11 CHF Sans gluten Végétalien ★ 40 petits pains vietnamiens - Rouleaux vietnamiens - Nem Rán Hà Nội / pièce Rouleau vietnamien frit croustillant dans une feuille de riz avec champignons, poulet et porc hachés, œuf et légumes dans une sauce aigre-douce 4,50 CHF Sans gluten soupes vietnamiennes Les soupes sont le fleuron de la cuisine vietnamienne. Le bouillon maison est préparé et mijoté doucement pendant 8 à 12 heures. - Les soupes sont le fleuron de la cuisine vietnamienne. Le bouillon maison est préparé et mijoté doucement pendant 8 à 12 heures. ★ Pho Bo La fameuse soupe de nouilles de riz au bœuf… un classique absolu. Servie avec des germes de soja, du basilic thaï et de la coriandre. Des variantes sont disponibles avec du poulet ou du tofu. Bœuf 310 CH (standard) 23,50 CHF 311 Poulet 22,50 CHF 312 Tofu Bio 22,50 CHF Sans gluten ★ Bun Bo Hué Soupe de nouilles de riz épicée au bœuf. Le bun bo hue est l'un des plats les plus épicés de la cuisine vietnamienne et vous fera saliver. Il est servi avec des germes de soja, de la menthe et de la coriandre. Des variantes sont disponibles avec du poulet ou du tofu. Bœuf 320 CH (standard) 23,50 CHF 321 Poulet 22,50 CHF 322 avec du tofu 22,50 CHF Sans gluten Bénin ★ 330 Bun Rieu Soupe de nouilles de riz aux boulettes de crabe, tomates et tofu dans un bouillon maison. Servie avec des germes de soja, de la menthe et de la coriandre. 23,50 CHF Sans gluten Bénin ★ 340 Bun mam Soupe de nouilles de riz aux crevettes, calamars et porc rôti, servie avec un bouillon de poisson maison. Servie avec des germes de soja, de la menthe et de la coriandre. 24,50 CHF Sans gluten ★ 350 Soupe Wonton Wan Tans maison aux crevettes et légumes pak choy dans une soupe de nouilles aux œufs vietnamienne à base de bouillon de poulet maison 24,50 CHF ★ 360 Mi Vit Soupe de nouilles aux œufs frais à base de bouillon de poulet maison avec canard rôti et légumes pak choy 23,50 CHF plats vietnamiens ★ Bun Bo Xao Nouilles de riz avec viande/tofu frit, cacahuètes grillées, carottes marinées, laitue et sauce de poisson sucrée. Également disponible avec sauce soja. 210 avec bœuf frit (standard) 22,50 CHF 211 frit avec du poulet 21,50 CHF 212 frits au tofu 21,50 CHF Sans gluten sauce Facultatif : sauce soja ★ 213 Bún Thít Heo Nam Bộ Nouilles de riz avec porc rôti, cacahuètes grillées, carottes marinées, laitue et sauce de poisson sucrée. Également disponible avec sauce soja. 22,50 CHF Sans gluten sauce Facultatif : sauce soja ★ 260 Bun Cha Gio Chay Plat de nouilles de riz avec rouleaux de printemps végétariens, cacahuètes grillées, herbes, salade et sauce de poisson maison 23,50 CHF Sans gluten Végétarien sauce Facultatif : sauce soja 270 Cơm tấm Côtelettes de porc, œuf au plat, tranches de concombre et de tomate, accompagnées de riz et d'une sauce de poisson sucrée. Également disponible avec sauce soja. 23,50 CHF Sans gluten sauce Facultatif : sauce soja spécialités vietnamiennes Veuillez vous renseigner sur les disponibilités. Ces plats sont complexes et, selon l'affluence, ils peuvent prendre de 20 à 60 minutes. - Veuillez vous renseigner sur les disponibilités. Ces plats sont complexes et, selon l'affluence, ils peuvent prendre de 20 à 60 minutes. ★ Banh Xeo (Veuillez demander la disponibilité) Omelette à la farine de riz avec poulet, crevettes, germes de soja, herbes et sauce de poisson aigre-douce. 220 avec crevettes et poulet (standard) 24,50 CHF 221 avec poulet 23,50 CHF 222 au tofu bio - au tofu bio 23,50 CHF 226 avec seulement des crevettes 26,50 CHF Sans gluten sauce Facultatif : sauce soja ★ 230 Banh Hoi Heo Quay (Veuillez demander la disponibilité) Tranches de poitrine de porc grillées sur un lit de vermicelles de riz fins et de salade servies avec des herbes et une sauce de poisson aigre-douce 24,50 CHF Sans gluten sauce Facultatif : sauce soja ★ 240 Banh Mi Thit Baguette vietnamienne au porc 18,50 CHF Plats asiatiques - Plats asiatiques - các món ăn Châu Á Plats asiatiques simples et économiques, toujours accompagnés de légumes et de riz au jasmin. Variantes avec riz frit +8 CHF ou nouilles sautées +8 CHF - Plats asiatiques simples et économiques, toujours accompagnés de légumes et de riz au jasmin. Variantes avec riz frit +8 CHF ou nouilles sautées +8 CHF 111 Bœuf aux légumes et riz au jasmin 21,50 CHF Sans gluten 112 Curry de bœuf aux légumes et riz au jasmin 22,50 CHF Sans gluten ★ 113 Bœuf sichuanais aux légumes et riz au jasmin - Bœuf sichuanais aux légumes et riz au jasmin en sauce au poivre noir du Sichuan et au piment 22,50 CHF Sans gluten Pointu ★ 122 Curry de poulet aux légumes et riz au jasmin Avec une fine sauce au curry rouge et du lait de coco 18,50 CHF Sans gluten Bénin ★ 123 Poulet sichuanais aux légumes et riz au jasmin en sauce au poivre noir du Sichuan et au piment 18,50 CHF Pointu ★ 124 Satay de poulet aux légumes et riz au jasmin Poulet frit à la sauce satay avec lait de coco et cacahuètes 18,50 CHF ★ 131 Canard croustillant aux légumes et riz jasmin avec de la sauce au tamarin et du sambal olek 20 CHF Sans gluten Bénin ★ 132 Curry de canard croustillant aux légumes et riz au jasmin avec sauce au curry rouge 20 CHF Sans gluten Bénin ★ 141 Crevettes aux légumes et riz jasmin avec de la sauce au tamarin et du sambal olek 20 CHF Sans gluten Bénin 142 Curry de crevettes aux légumes et riz au jasmin Avec une fine sauce au curry rouge et du lait de coco 20 CHF Sans gluten Bénin 151 Seiches aux légumes et riz jasmin avec de la sauce au tamarin et du sambal olek 20 CHF Sans gluten Bénin ★ 153 Seiches sichuanaises aux légumes et riz jasmin en sauce au poivre noir du Sichuan et au piment 20 CHF Sans gluten Pointu 161 Tofu aux légumes et riz jasmin Tofu bio dans une sauce à base de sauce soja et d'extraits de champignons 17,50 CHF Sans gluten Végétalien ★ 162 Curry de tofu aux légumes et riz jasmin Tofu bio au curry rouge et lait de coco 17,50 CHF Sans gluten Végétarien Bénin ★ 164 Satay de tofu aux légumes et riz au jasmin Tofu bio frit avec sauce satay, lait de coco et cacahuète 17,50 CHF Sans gluten Végétarien 163 Tofu sichuanais aux légumes et riz jasmin Tofu bio avec une sauce au poivre noir du Sichuan et un peu de piment 17,50 CHF Sans gluten Pointu Végétarien Spécialités chinoises - Spécialités chinoises Veuillez vous renseigner sur les disponibilités. Certains de ces plats sont complexes et, selon l'affluence, leur préparation peut prendre de 15 à 45 minutes. - Veuillez vous renseigner sur les disponibilités. Ces plats sont complexes et, selon l'affluence, leur préparation peut prendre de 15 à 45 minutes. ★ 125 Poulet aigre-doux en pâte avec du riz - Poulet aigre-doux avec du riz (Veuillez demander la disponibilité) Poulet frit dans une pâte à frire avec sauce aigre-douce 22,50 CHF ★ 166 Mapo Tofu avec riz - Mapo Tofu avec riz Mapo Tofu à la vietnamienne (viande hachée, tofu soyeux) 20 CHF Bénin ★ Jiaozi - Gyoza - raviolis cuits à la vapeur Le Jiǎozi est un plat de pâte chinois connu sous le nom de Gyōza au Japon et de Mandu en Corée (similaire aux raviolis) 170 16x porc 20 CHF 172 20x pork 25 CHF 174 16x Crevettes 21 CHF 176 20x Crevettes 26 CHF ★ Jiaozi - Gyoza - raviolis frits Le Jiǎozi est un plat de pâte chinois connu sous le nom de Gyōza au Japon et de Mandu en Corée (similaire aux raviolis). 171 16x porc 23 CHF 173 20x Port 28 CHF 175 16 crevettes 24 CHF 177 20x Crevettes 29 CHF 107 nouilles aux œufs frites avec carottes, poireaux, pousses de soja et œuf 17,50 CHF Végétarien accompagnement de viande Avec du bœuf 5 CHF Avec du poulet 3 CHF Avec du tofu - avec du tofu 3 CHF Afficher plus 109 Riz frit Avec maïs, petits pois et œuf Veuillez préciser si vous souhaitez le plat sans œuf 17,50 CHF Sans gluten accompagnement de viande Avec du bœuf 5 CHF Avec du poulet 3 CHF Avec du tofu - avec du tofu 3 CHF Afficher plus Desserts Savourez les desserts vietnamiens, quelque peu différents - Savourez les desserts vietnamiens, quelque peu différents ★ 810 Che Banh Lot Nouilles de tapioca colorées / assaisonnées avec du jus d'herbe de pandan, des haricots rouges et blancs au lait de coco sucré 9,50 CHF Sans gluten ★ 820 Che Troi Nuoc Boulettes de riz gluant aux haricots au sirop de gingembre et au lait de coco avec graines de sésame grillées 7,50 CHF Sans gluten ★ 830 Banh Bo Hap Boulettes de riz gluant aux haricots au sirop de gingembre et au lait de coco avec graines de sésame grillées 5,50 CHF Sans gluten ★ 841 Mochi Glace Thé Vert Mochi Glace Thé Vert 3 CHF Sans gluten ★ 842 Mochi Glace Mangue Mochi Glace Mangue 3 CHF Sans gluten ★ 843 Mochi Glace Noix de Coco Mochi Glace Noix de Coco 3 CHF Sans gluten ★ 620 Ca Phe Sua Café chaud traditionnel vietnamien au lait concentré 8,50 CHF Boissons non alcoolisées - Boissons gazeuses 500 eau du robinet 1,50 CHF 501 Valser Wasser Classic - Eau minérale gazeuse 50cl 3,50 CHF 502 Valser Wasser Silence - Eau minérale silencieuse 50cl 3,50 CHF Jus de pomme Ramseier 510 - Jus de pomme avec gaz 50cl 4,50 CHF 511 Apfelschorle - Jus de pomme avec eau minérale et gaz 50cl 4,50 CHF 520 Coca-Cola 50cl 4 CHF 521 Calo Zero 50cl 4 CHF 522 Rivella Rouge 50cl 4 CHF 523 Fanta - Limousine orange avec eau minérale et essence 50cl 4 CHF 524 Elmer Citro - Limousine citron avec eau minérale et essence 50cl 4 CHF 530 Oishi Thé Vert Miel Citron 50cl 5 CHF 531 Oishi Thé Vert Original 50cl Thé vert au jasmin japonais aromatisé et hypocalorique 5 CHF ★ 532 Oishi Gold Kabusecha sans sucre 40cl Kabusecha (かぶせ茶, « thé couvert ») est un thé japonais semi-ombragé. L'ombrage du théier pour en améliorer la qualité est une pratique traditionnelle au Japon. Ce thé contient davantage d'ingrédients actifs et possède une saveur particulièrement parfumée et fraîche. 5,0 CHF 533 Oishi Thé Vert Genmai Arôme 50cl « Genmaicha » signifie « riz brun » et « thé » en japonais (玄米茶). Il s'agit d'un thé vert japonais mélangé à du riz brun torréfié. Ce mélange confère au thé un arôme légèrement malté, rappelant celui d'un café. - « Genmaicha » signifie « riz brun » et « thé » en japonais (玄米茶). Il s'agit d'un thé vert japonais mélangé à du riz brun torréfié. Ce mélange confère au thé un arôme légèrement malté, rappelant celui d'un café. 5 CHF 540 Coconut Drink sweet - Jus de noix de coco sucré 35cl 5 CHF 541 Eau de coco naturelle - Eau de coco naturelle 50cl 6 CHF 541 Nectar de goyave sucré 35cl 5 CHF Jus de fruits fraîchement pressés et café glacé ★ 574 Cheng là-bas Lime juice with peppermint, sugar, and ice 8,5 CHF Nouvelle commande Avec du miel 1,50 CHF ★ 590 Ca Phe Sua Da Café glacé vietnamien à base de grains de robusta avec du lait concentré et de la glace 8,5 CHF Boissons chaudes 600 cafés 5 CHF Nouvelle commande crème Afficher plus ★ 620 Ca Phe Sua Café chaud traditionnel vietnamien au lait concentré 8,50 CHF 630 Thé au jasmin 5 CHF 631 Thé vert 5 CHF 641 Thé au gingembre 5 CHF 650 thés à l'églantier 5 CHF 651 Thé à la menthe poivrée 5 CHF 652 Thé aux fleurs de tilleul 4,50 CHF Apéritif Bière ★ Bière 701 Saigon 33cl alc 4,9% La bière blonde la plus populaire du Vietnam - La bière blonde la plus populaire du Vietnam 5 CHF Bière 703 Singha 33cl alc 5,0% La bière blonde populaire de Thaïlande - La bière blonde populaire de Thaïlande 5 CHF 704 Hardwald or lisse 33cl (5,2% Alcl.) Une bière légère naturellement trouble, de fermentation basse, de style Pilsner, avec une note houblonnée particulière. - Une bière légère naturellement trouble, de fermentation basse, de style Pilsner, avec une note houblonnée particulière. 6,50 CHF 706 Beer CHOPFAB Ambrée 33cl (5,4% Alcl.) - Bière rousse Une bière rouge vif avec un arôme de malt distinctif et du houblon américain Cascade fin. 6 CHF 708 Bière CHOPFAB Sans Plomb 33cl sans alcool alc 0,5% - Pale Ale Cette bière naturellement trouble est aromatique, avec des notes distinctes d'agrumes et de fruits rouges. Sa finale est riche. 6 CHF 709 Feldschlösschen Sans Alcool 33cl (0,5% Alcl.) Une bière sans alcool 5 CHF vins blancs 720 Villachiara Pinot Grigio Venezia DOC alc 13% - Vin blanc italien Robe jaune doré aux reflets verdâtres. Nez expressif et frais, légèrement épicé, sec, harmonieux et persistant. Parfait avec des apéritifs ou des spécialités vietnamiennes frites comme le banh xeo, le bun cha gio chay ou le banh cuon. Titre alcoolique : 12 %. Cépage : Pinot Grigio. 10cl 5 CHF 20cl 9 CHF 30cl 13 CHF 50cl 23 CHF 75cl 33 CHF ★ 725 Blanc de Noir alc 13,5% - Vin blanc suisse Un délicieux Blanc de Noir issu du Pinot Noir zurichois. Fraîcheur et fruité, il s'accorde parfaitement avec la quasi-totalité de nos plats ! À essayer ! Lauréat : Oberli & Oechsle Teneur en alcool : 13,5 %, Cépage : Pinot Noir - Un savoureux Blanc de Noir issu du Pinot Noir zurichois. Fraîcheur et fruité, il s'accorde parfaitement avec la quasi-totalité de nos plats ! À essayer ! Lauréat : Oberli & Oechsle Teneur en alcool : 13,5 %, Cépage : Pinot Noir 10cl 7 CHF 20cl 13 CHF 30cl 18 CHF 50cl 26 CHF 75cl (Bouteille) 36 CHF ★ 726 Souvignier Gris alc 12% - Vin blanc suisse Un vin blanc durable, élaboré à partir du cépage Souvignier, résistant aux champignons. Avec sa fraîcheur, son fruité et sa légère acidité, il s'accorde parfaitement avec presque tous nos plats ! À essayer ! Lauréat : Oberli & Oechsle Degré d'alcool : 12,0 % vol. Cépage : Souvignier Gris 10cl 7,5 CHF 20cl 14 CHF 50cl 28 CHF 75cl 39 CHF Rose 730 Œil-de-Pédrix alc 13,1% - Rosé Suisse du Valais Robe couleur pelure d'oignon, fruité et frais, avec une saveur vive de fruits rouges et des notes de caramel. Doux et rond en bouche, avec de délicats arômes de fruits rouges et une finale très équilibrée, c'est un vin d'été attrayant et agréable à boire en toutes occasions. Parfait avec des apéritifs ou des spécialités vietnamiennes sautées comme le Banh Xeo, le Bun Cha Gio Chay ou le Banh Cuon. Cépage : Pinot Noir Degré d'alcool : 13,5 % 10cl 5 CHF 20cl 9 CHF 30cl 13 CHF 50cl 23 CHF 75cl 33 CHF Vins rouges ★ 745 Pinot Noir - Vin rouge suisse Un Pinot Noir onctueux, issu de raisins zurichois et élevé en cuve inox. Sa pureté en fait un vin idéal pour accompagner le Com Tam, le Banh Hoi Heo Quay, le Bun Bo Xao et autres plats à base de bœuf. Lauréat : Oberli & Oechsle Cépage : Pinot Noir Teneur en alcool : 13,5 % 10cl 7,50 CHF 20cl 13,50 CHF 30cl 19,50 CHF 50cl 27,50 CHF 75cl 38 CHF Nero d'Avola Sicilia IGT alc 13,5% - Vin rouge italien Le Nero d'Avola est le cépage emblématique de Sicile. Avec ses arômes fruités et ses tanins modérés, il est l'un des deux cépages les plus intéressants du sud de l'Italie, attirant un large éventail d'amateurs de vin à un prix abordable. Parfait avec le com tam, le banh hoi heo quay, le bun bo xao et autres plats à base de bœuf. Titre alcoolique : 13,5 %, cépage : Nero d'Avola 10cl 5 CHF 20cl 9 CHF 30cl 13 CHF 50cl 23 CHF 75cl 33 CHF vin de dessert ★ Pommes Royale - Alc 13% Pour le dessert, nous recommandons les Pommes Royale Oberli et Oechsle. C'est un vin doux aux pommes, délicatement fruité et à la finale merveilleuse ! 5cl 6 CHF 10cl 11 CHF 37,5 cl 39 CHF Déclaration de viande : Bœuf/Porc = Suisse, Crevettes = Vietnam, Canard = Chine (*), Poulet = Allemagne, Œufs = Suisse *Peut contenir des antibiotiques ou des facteurs de croissance

Hier finden sie alle Infos wie man uns erreichen kann créer un contact Wallisellenstrasse 23, 8600 Dübendorf info@BistroHanoi.com +41 (0) 79 861 95 48 Visitez-nous via Street View Parkhaus Marktgasse jusqu'à 20h30 : suivre les panneaux DENNER suivre puis les escaliers/ascenseur jusqu'à puis entrée directement visible Parking intérieur un peu plus éloigné, mais ouvert le soir. Depuis l'ascenseur en direction de DENNER puis à gauche sur DENNER passé Avis sur Google

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Asia Restaurant mit vietnamesischen und chinesischen Spezialitäten Accueil Erlebnisse Expériences 70. Geburtstag Christoph 1 h | 2026-05-25T18:15 Gratuit Réserver

Wer steht hinter dem Bistro Hanoi? Christophe Christoph est né en 1956 à Oberdiessbach, dans l'Emmental. Enfant, il passait la plupart de son temps à la ferme voisine, donnant souvent un coup de main par intérêt. Dès l'âge de 12 ans, la course d'orientation, ses compétitions et ses camps d'entraînement associés, sont devenus pour lui un passe-temps formateur. À 17 ans, il a fondé un groupe de course d'orientation avec d'autres, organisé des compétitions et dessiné des cartes d'orientation. Ses études en génie mécanique à l'ETH Zurich l'ont conduit à Zurich. Il a ensuite poursuivi ses études en master de biotechnologie à l'Institut de technologie de Tokyo grâce à une bourse du gouvernement japonais. Il a trouvé des défis professionnels dans des entreprises de l'Oberland zurichois, notamment Chemap AG, Zellweger Uster AG et Mettler Toledo AG. Il y a travaillé pendant plus de 36 ans sur des bioréacteurs, des purificateurs de fils, des réacteurs de laboratoire automatisés et des instruments d'analyse. Il a joué un rôle clé dans le développement de plus de 25 appareils. L’Asie est sa deuxième maison depuis son tour du monde de huit mois en 1979, à l’âge de 23 ans. Depuis lors, il se sent particulièrement chez lui au Japon, en Corée, en Chine et, plus récemment, au Vietnam. Retraité actif, il s'occupe depuis quatre ans du service, des achats, du site web, de la comptabilité, des déclarations d'impôts et des affaires officielles. Il ne s'est jamais ennuyé :-) ! En savoir plus sur nous Huyen (Hüjen) Huyen est né en 1970 à Thanh Hoa, au Nord-Vietnam, sous les bombardements des derniers bombardements de la guerre du Vietnam. Voir Wikipédia sous « Pont de Thanh Hóa ». Ce pont, âprement disputé de 1968 à 1972, se trouve à seulement 5 km de son lieu de naissance. Quelques années plus tard, la guerre avec la Chine se poursuivait. Le Vietnam était alors l'un des pays les plus pauvres du monde. La faim et l'explosion d'une bombe dans le quartier sont les souvenirs les plus marquants de sa petite enfance. Logiquement, de nombreux Vietnamiens de l'époque cherchaient fortune à l'étranger. C'est ainsi que Huyen commença à travailler dans une usine textile russe à l'âge de 17 ans. Devenue mère, elle a élevé ses deux filles en Russie, un pays étranger pour elle. Lorsque la situation s'est quelque peu améliorée au Vietnam et que la faim n'est plus devenue un problème majeur, elle a emmené ses filles vivre avec leurs parents au Vietnam, où elles ont ensuite été scolarisées. Cependant, Huyen est restée en Russie pour subvenir aux besoins de ses enfants et de ses parents. Lorsque la situation économique des Vietnamiens en Russie s'est dégradée en raison des réformes de Poutine, elle a déménagé à Pékin et a commencé à travailler dans la restauration. Lorsqu'elle a visité la Suisse pour la première fois en 2016 lors d'un voyage à travers l'Europe, elle est tombée amoureuse de la Suisse... parce que tout était si propre et bien rangé ! Passionnée de cuisine et perfectionniste, elle a déjà acquis plusieurs années d'expérience en tant que chef à Pékin et à Zurich et a prouvé son excellence. Aujourd’hui, elle a hâte d’accueillir ses clients et de leur montrer ses talents culinaires. La fière grand-mère de quatre enfants est heureuse de pouvoir soutenir ses deux filles et sa mère au Vietnam. Horaires d'ouvertures Rendez-nous visite dans notre magnifique restaurant à Wallisellenstrasse 23 à 8600 Dübendorf ! Du lundi au vendredi : 11h00 - 14h00 et 17h00 - 21h00 Samedi : 11h00 - 21h00 Horaires d'ouvertures Rendez-nous visite dans notre magnifique restaurant à Wallisellenstrasse 23 à 8600 Dübendorf ! Mardi - Samedi : 11h00 - 14h30 et 17h30 - 21h30 Fermé les jours fériés !

Asia Restaurant mit vietnamesischen Spezialitäten Bistro Hanoi Commandes en ligne Vous pouvez commander en ligne. Parcourez notre menu et choisissez ce que vous souhaitez commander. N'accepte pas les commandes Frais de livraison - Montant min. de commande : 20,00 CHF Livraison gratuite au-dessus de À emporter Livraison Modifier Adresse de retrait : 23 Wallisellenstrasse, 8600 Dübendorf Modifier Menu du restaurant Programmer l'heure de retrait Apéritifs - Entrées Essayez nos entrées fraîchement préparées et faciles à digérer - Essayez nos entrées fraîchement préparées et faciles à digérer This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time soupes vietnamiennes Les soupes sont le fleuron de la cuisine vietnamienne. Le bouillon maison est préparé et mijoté doucement pendant 8 à 12 heures. - Les soupes sont le fleuron de la cuisine vietnamienne. Le bouillon maison est préparé et mijoté doucement pendant 8 à 12 heures. This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time plats vietnamiens This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time spécialités vietnamiennes Veuillez vous renseigner sur les disponibilités. Ces plats sont complexes et, selon l'affluence, ils peuvent prendre de 20 à 60 minutes. - Veuillez vous renseigner sur les disponibilités. Ces plats sont complexes et, selon l'affluence, ils peuvent prendre de 20 à 60 minutes. This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time Plats asiatiques - Plats asiatiques - các món ăn Châu Á Plats asiatiques simples et économiques, toujours accompagnés de légumes et de riz au jasmin. Variantes avec riz frit +8 CHF ou nouilles sautées +8 CHF - Plats asiatiques simples et économiques, toujours accompagnés de légumes et de riz au jasmin. Variantes avec riz frit +8 CHF ou nouilles sautées +8 CHF This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time Spécialités chinoises - Spécialités chinoises Veuillez vous renseigner sur les disponibilités. Certains de ces plats sont complexes et, selon l'affluence, leur préparation peut prendre de 15 à 45 minutes. - Veuillez vous renseigner sur les disponibilités. Ces plats sont complexes et, selon l'affluence, leur préparation peut prendre de 15 à 45 minutes. This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time Desserts Savourez les desserts vietnamiens, quelque peu différents - Savourez les desserts vietnamiens, quelque peu différents This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time Boissons non alcoolisées - Boissons gazeuses This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time Jus de fruits fraîchement pressés et café glacé This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time Boissons chaudes This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time Apéritif This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time Bière This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time vins blancs This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time Rose This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time Vins rouges This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time vin de dessert This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time Déclaration de viande : Bœuf/Porc = Suisse, Crevettes = Vietnam, Canard = Chine (*), Poulet = Allemagne, Œufs = Suisse *Peut contenir des antibiotiques ou des facteurs de croissance This section is next available for ordering on September 20th at 9:00AM. Schedule Pickup Time Apéritifs - Entrées soupes vietnamiennes plats vietnamiens spécialités vietnam... Plats asiatiques - ... Spécialités chinois... Desserts Boissons non alcool... Jus de fruits fraîc... Boissons chaudes Apéritif Bière vins blancs Rose Vins rouges vin de dessert Déclaration de vian... Voir le panier (0) Prêt à commander ? Commander

Visueller Eindruck vom Bistro Hanoi und Vietnam Load More