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Apéritifs - Entrées
Essayez nos entrées fraîchement préparées et faciles à digérer
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Essayez nos entrées fraîchement préparées et faciles à digérer★ 10 Salade de Papaye - Salade de Papaye - Gỏi đu đủ
Salade de papaye vietnamienne aux herbes fraîches telles que la menthe, le basilic thaï et les carottes marinées
13,50 CHF
Sans gluten
Végétarien
★ 11 Salade de papaye aux crevettes - Salade de papaye aux crevettes - Gỏi đu đủ tôm
Comme le n°10 mais avec des crevettes
17,50 CHF
Sans gluten
20 rouleaux de printemps végétariens chacun
Rouleaux de printemps végétariens aux légumes, tofu et champignons, sauce aigre-douce
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Rouleaux de printemps végétariens aux légumes, tofu et champignons, sauce aigre-douce
3,50 CHF
Végétalien
★ 30 1 portion de rouleaux de printemps (2 pièces chacune)
Rouleaux d'été aux crevettes, nouilles de riz, herbes, salade et sauce hoisin maison et cacahuètes grillées
11 CHF
Sans gluten
★ 31 1 portion de rouleaux d'été végétariens (2 pièces) - 1 portion de rouleaux d'été végétariens (2 pièces) - Goi Cuon
Rouleaux d'été avec tofu mariné, nouilles de riz, herbes, salade, sauce hoisin maison et cacahuètes grillées
11 CHF
Sans gluten
Végétalien
★ 40 petits pains vietnamiens - Rouleaux vietnamiens - Nem Rán Hà Nội / pièce
Rouleau vietnamien frit croustillant dans une feuille de riz avec champignons, poulet et porc hachés, œuf et légumes dans une sauce aigre-douce
4,50 CHF
Sans gluten
soupes vietnamiennes
Les soupes sont le fleuron de la cuisine vietnamienne. Le bouillon maison est préparé et mijoté doucement pendant 8 à 12 heures.
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Les soupes sont le fleuron de la cuisine vietnamienne. Le bouillon maison est préparé et mijoté doucement pendant 8 à 12 heures.★ Pho Bo
La fameuse soupe de nouilles de riz au bœuf… un classique absolu. Servie avec des germes de soja, du basilic thaï et de la coriandre. Des variantes sont disponibles avec du poulet ou du tofu.Bœuf 310 CH (standard)
23,50 CHF
311 Poulet
22,50 CHF
312 Tofu Bio
22,50 CHF
Sans gluten
★ Bun Bo Hué
Soupe de nouilles de riz épicée au bœuf. Le bun bo hue est l'un des plats les plus épicés de la cuisine vietnamienne et vous fera saliver. Il est servi avec des germes de soja, de la menthe et de la coriandre. Des variantes sont disponibles avec du poulet ou du tofu.Bœuf 320 CH (standard)
23,50 CHF
321 Poulet
22,50 CHF
322 avec du tofu
22,50 CHF
Sans gluten
Bénin
★ 330 Bun Rieu
Soupe de nouilles de riz aux boulettes de crabe, tomates et tofu dans un bouillon maison. Servie avec des germes de soja, de la menthe et de la coriandre.
23,50 CHF
Sans gluten
Bénin
★ 340 Bun mam
Soupe de nouilles de riz aux crevettes, calamars et porc rôti, servie avec un bouillon de poisson maison. Servie avec des germes de soja, de la menthe et de la coriandre.
24,50 CHF
Sans gluten
★ 350 Soupe Wonton
Wan Tans maison aux crevettes et légumes pak choy dans une soupe de nouilles aux œufs vietnamienne à base de bouillon de poulet maison
24,50 CHF
★ 360 Mi Vit
Soupe de nouilles aux œufs frais à base de bouillon de poulet maison avec canard rôti et légumes pak choy
23,50 CHF
plats vietnamiens
★ Bun Bo Xao
Nouilles de riz avec viande/tofu frit, cacahuètes grillées, carottes marinées, laitue et sauce de poisson sucrée. Également disponible avec sauce soja.210 avec bœuf frit (standard)
22,50 CHF
211 frit avec du poulet
21,50 CHF
212 frits au tofu
21,50 CHF
Sans gluten
sauce
Facultatif : sauce soja
★ 213 Bún Thít Heo Nam Bộ
Nouilles de riz avec porc rôti, cacahuètes grillées, carottes marinées, laitue et sauce de poisson sucrée. Également disponible avec sauce soja.
22,50 CHF
Sans gluten
sauce
Facultatif : sauce soja
★ 260 Bun Cha Gio Chay
Plat de nouilles de riz avec rouleaux de printemps végétariens, cacahuètes grillées, herbes, salade et sauce de poisson maison
23,50 CHF
Sans gluten
Végétarien
sauce
Facultatif : sauce soja
270 Cơm tấm
Côtelettes de porc, œuf au plat, tranches de concombre et de tomate, accompagnées de riz et d'une sauce de poisson sucrée. Également disponible avec sauce soja.
23,50 CHF
Sans gluten
sauce
Facultatif : sauce soja
spécialités vietnamiennes
Veuillez vous renseigner sur les disponibilités. Ces plats sont complexes et, selon l'affluence, ils peuvent prendre de 20 à 60 minutes.
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Veuillez vous renseigner sur les disponibilités. Ces plats sont complexes et, selon l'affluence, ils peuvent prendre de 20 à 60 minutes.★ Banh Xeo (Veuillez demander la disponibilité)
Omelette à la farine de riz avec poulet, crevettes, germes de soja, herbes et sauce de poisson aigre-douce.220 avec crevettes et poulet (standard)
24,50 CHF
221 avec poulet
23,50 CHF
222 au tofu bio - au tofu bio
23,50 CHF
226 avec seulement des crevettes
26,50 CHF
Sans gluten
sauce
Facultatif : sauce soja
★ 230 Banh Hoi Heo Quay (Veuillez demander la disponibilité)
Tranches de poitrine de porc grillées sur un lit de vermicelles de riz fins et de salade servies avec des herbes et une sauce de poisson aigre-douce
24,50 CHF
Sans gluten
sauce
Facultatif : sauce soja
★ 240 Banh Mi Thit
Baguette vietnamienne au porc
18,50 CHF
Plats asiatiques - Plats asiatiques - các món ăn Châu Á
Plats asiatiques simples et économiques, toujours accompagnés de légumes et de riz au jasmin.
Variantes avec riz frit +8 CHF ou nouilles sautées +8 CHF
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Plats asiatiques simples et économiques, toujours accompagnés de légumes et de riz au jasmin.
Variantes avec riz frit +8 CHF ou nouilles sautées +8 CHF111 Bœuf aux légumes et riz au jasmin
21,50 CHF
Sans gluten
112 Curry de bœuf aux légumes et riz au jasmin
22,50 CHF
Sans gluten
★ 113 Bœuf sichuanais aux légumes et riz au jasmin - Bœuf sichuanais aux légumes et riz au jasmin
en sauce au poivre noir du Sichuan et au piment
22,50 CHF
Sans gluten
Pointu
★ 122 Curry de poulet aux légumes et riz au jasmin
Avec une fine sauce au curry rouge et du lait de coco
18,50 CHF
Sans gluten
Bénin
★ 123 Poulet sichuanais aux légumes et riz au jasmin
en sauce au poivre noir du Sichuan et au piment
18,50 CHF
Pointu
★ 124 Satay de poulet aux légumes et riz au jasmin
Poulet frit à la sauce satay avec lait de coco et cacahuètes
18,50 CHF
★ 131 Canard croustillant aux légumes et riz jasmin
avec de la sauce au tamarin et du sambal olek
20 CHF
Sans gluten
Bénin
★ 132 Curry de canard croustillant aux légumes et riz au jasmin
avec sauce au curry rouge
20 CHF
Sans gluten
Bénin
★ 141 Crevettes aux légumes et riz jasmin
avec de la sauce au tamarin et du sambal olek
20 CHF
Sans gluten
Bénin
142 Curry de crevettes aux légumes et riz au jasmin
Avec une fine sauce au curry rouge et du lait de coco
20 CHF
Sans gluten
Bénin
151 Seiches aux légumes et riz jasmin
avec de la sauce au tamarin et du sambal olek
20 CHF
Sans gluten
Bénin
★ 153 Seiches sichuanaises aux légumes et riz jasmin
en sauce au poivre noir du Sichuan et au piment
20 CHF
Sans gluten
Pointu
161 Tofu aux légumes et riz jasmin
Tofu bio dans une sauce à base de sauce soja et d'extraits de champignons
17,50 CHF
Sans gluten
Végétalien
★ 162 Curry de tofu aux légumes et riz jasmin
Tofu bio au curry rouge et lait de coco
17,50 CHF
Sans gluten
Végétarien
Bénin
★ 164 Satay de tofu aux légumes et riz au jasmin
Tofu bio frit avec sauce satay, lait de coco et cacahuète
17,50 CHF
Sans gluten
Végétarien
163 Tofu sichuanais aux légumes et riz jasmin
Tofu bio avec une sauce au poivre noir du Sichuan et un peu de piment
17,50 CHF
Sans gluten
Pointu
Végétarien
Spécialités chinoises - Spécialités chinoises
Veuillez vous renseigner sur les disponibilités. Certains de ces plats sont complexes et, selon l'affluence, leur préparation peut prendre de 15 à 45 minutes.
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Veuillez vous renseigner sur les disponibilités. Ces plats sont complexes et, selon l'affluence, leur préparation peut prendre de 15 à 45 minutes.★ 125 Poulet aigre-doux en pâte avec du riz - Poulet aigre-doux avec du riz (Veuillez demander la disponibilité)
Poulet frit dans une pâte à frire avec sauce aigre-douce
22,50 CHF
★ 166 Mapo Tofu avec riz - Mapo Tofu avec riz
Mapo Tofu à la vietnamienne (viande hachée, tofu soyeux)
20 CHF
Bénin
★ Jiaozi - Gyoza - raviolis cuits à la vapeur
Le Jiǎozi est un plat de pâte chinois connu sous le nom de Gyōza au Japon et de Mandu en Corée (similaire aux raviolis)170 16x porc
20 CHF
172 20x pork
25 CHF
174 16x Crevettes
21 CHF
176 20x Crevettes
26 CHF
★ Jiaozi - Gyoza - raviolis frits
Le Jiǎozi est un plat de pâte chinois connu sous le nom de Gyōza au Japon et de Mandu en Corée (similaire aux raviolis).171 16x porc
23 CHF
173 20x Port
28 CHF
175 16 crevettes
24 CHF
177 20x Crevettes
29 CHF
107 nouilles aux œufs frites
avec carottes, poireaux, pousses de soja et œuf
17,50 CHF
Végétarien
accompagnement de viande
Avec du bœuf5 CHF
Avec du poulet3 CHF
Avec du tofu - avec du tofu3 CHF
109 Riz frit
Avec maïs, petits pois et œuf
Veuillez préciser si vous souhaitez le plat sans œuf
17,50 CHF
Sans gluten
accompagnement de viande
Avec du bœuf5 CHF
Avec du poulet3 CHF
Avec du tofu - avec du tofu3 CHF
Desserts
Savourez les desserts vietnamiens, quelque peu différents
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Savourez les desserts vietnamiens, quelque peu différents
★ 810 Che Banh Lot
Nouilles de tapioca colorées / assaisonnées avec du jus d'herbe de pandan, des haricots rouges et blancs au lait de coco sucré
9,50 CHF
Sans gluten
★ 820 Che Troi Nuoc
Boulettes de riz gluant aux haricots au sirop de gingembre et au lait de coco avec graines de sésame grillées
7,50 CHF
Sans gluten
★ 830 Banh Bo Hap
Boulettes de riz gluant aux haricots au sirop de gingembre et au lait de coco avec graines de sésame grillées
5,50 CHF
Sans gluten
★ 841 Mochi Glace Thé Vert
Mochi Glace Thé Vert
3 CHF
Sans gluten
★ 842 Mochi Glace Mangue
Mochi Glace Mangue
3 CHF
Sans gluten
★ 843 Mochi Glace Noix de Coco
Mochi Glace Noix de Coco
3 CHF
Sans gluten
★ 620 Ca Phe Sua
Café chaud traditionnel vietnamien au lait concentré
8,50 CHF
Boissons non alcoolisées - Boissons gazeuses
500 eau du robinet
1,50 CHF
501 Valser Wasser Classic - Eau minérale gazeuse 50cl
3,50 CHF
502 Valser Wasser Silence - Eau minérale silencieuse 50cl
3,50 CHF
Jus de pomme Ramseier 510 - Jus de pomme avec gaz 50cl
4,50 CHF
511 Apfelschorle - Jus de pomme avec eau minérale et gaz 50cl
4,50 CHF
520 Coca-Cola 50cl
4 CHF
521 Calo Zero 50cl
4 CHF
522 Rivella Rouge 50cl
4 CHF
523 Fanta - Limousine orange avec eau minérale et essence 50cl
4 CHF
524 Elmer Citro - Limousine citron avec eau minérale et essence 50cl
4 CHF
530 Oishi Thé Vert Miel Citron 50cl
5 CHF
531 Oishi Thé Vert Original 50cl
Thé vert au jasmin japonais aromatisé et hypocalorique
5 CHF
★ 532 Oishi Gold Kabusecha sans sucre 40cl
Kabusecha (かぶせ茶, « thé couvert ») est un thé japonais semi-ombragé. L'ombrage du théier pour en améliorer la qualité est une pratique traditionnelle au Japon. Ce thé contient davantage d'ingrédients actifs et possède une saveur particulièrement parfumée et fraîche.
5,0 CHF
533 Oishi Thé Vert Genmai Arôme 50cl
« Genmaicha » signifie « riz brun » et « thé » en japonais (玄米茶). Il s'agit d'un thé vert japonais mélangé à du riz brun torréfié. Ce mélange confère au thé un arôme légèrement malté, rappelant celui d'un café.
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« Genmaicha » signifie « riz brun » et « thé » en japonais (玄米茶). Il s'agit d'un thé vert japonais mélangé à du riz brun torréfié. Ce mélange confère au thé un arôme légèrement malté, rappelant celui d'un café.
5 CHF
540 Coconut Drink sweet - Jus de noix de coco sucré 35cl
5 CHF
541 Eau de coco naturelle - Eau de coco naturelle 50cl
6 CHF
541 Nectar de goyave sucré 35cl
5 CHF
Jus de fruits fraîchement pressés et café glacé
★ 574 Cheng là-bas
Lime juice with peppermint, sugar, and ice
8,5 CHF
Nouvelle commande
Avec du miel1,50 CHF
★ 590 Ca Phe Sua Da
Café glacé vietnamien à base de grains de robusta avec du lait concentré et de la glace
8,5 CHF
Boissons chaudes
600 cafés
5 CHF
Nouvelle commande
crème
★ 620 Ca Phe Sua
Café chaud traditionnel vietnamien au lait concentré
8,50 CHF
630 Thé au jasmin
5 CHF
631 Thé vert
5 CHF
641 Thé au gingembre
5 CHF
650 thés à l'églantier
5 CHF
651 Thé à la menthe poivrée
5 CHF
652 Thé aux fleurs de tilleul
4,50 CHF
Apéritif
Bière
★ Bière 701 Saigon 33cl alc 4,9%
La bière blonde la plus populaire du Vietnam - La bière blonde la plus populaire du Vietnam
5 CHF
Bière 703 Singha 33cl alc 5,0%
La bière blonde populaire de Thaïlande - La bière blonde populaire de Thaïlande
5 CHF
704 Hardwald or lisse 33cl (5,2% Alcl.)
Une bière légère naturellement trouble, de fermentation basse, de style Pilsner, avec une note houblonnée particulière.
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Une bière légère naturellement trouble, de fermentation basse, de style Pilsner, avec une note houblonnée particulière.
6,50 CHF
706 Beer CHOPFAB Ambrée 33cl (5,4% Alcl.) - Bière rousse
Une bière rouge vif avec un arôme de malt distinctif et du houblon américain Cascade fin.
6 CHF
708 Bière CHOPFAB Sans Plomb 33cl sans alcool alc 0,5% - Pale Ale
Cette bière naturellement trouble est aromatique, avec des notes distinctes d'agrumes et de fruits rouges. Sa finale est riche.
6 CHF
709 Feldschlösschen Sans Alcool 33cl (0,5% Alcl.)
Une bière sans alcool
5 CHF
vins blancs
720 Villachiara Pinot Grigio Venezia DOC alc 13% - Vin blanc italien
Robe jaune doré aux reflets verdâtres. Nez expressif et frais, légèrement épicé, sec, harmonieux et persistant.
Parfait avec des apéritifs ou des spécialités vietnamiennes frites comme le banh xeo, le bun cha gio chay ou le banh cuon.
Titre alcoolique : 12 %. Cépage : Pinot Grigio.10cl
5 CHF
20cl
9 CHF
30cl
13 CHF
50cl
23 CHF
75cl
33 CHF
★ 725 Blanc de Noir alc 13,5% - Vin blanc suisse
Un délicieux Blanc de Noir issu du Pinot Noir zurichois. Fraîcheur et fruité, il s'accorde parfaitement avec la quasi-totalité de nos plats ! À essayer !
Lauréat : Oberli & Oechsle
Teneur en alcool : 13,5 %, Cépage : Pinot Noir
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Un savoureux Blanc de Noir issu du Pinot Noir zurichois. Fraîcheur et fruité, il s'accorde parfaitement avec la quasi-totalité de nos plats ! À essayer !
Lauréat : Oberli & Oechsle
Teneur en alcool : 13,5 %, Cépage : Pinot Noir10cl
7 CHF
20cl
13 CHF
30cl
18 CHF
50cl
26 CHF
75cl (Bouteille)
36 CHF
★ 726 Souvignier Gris alc 12% - Vin blanc suisse
Un vin blanc durable, élaboré à partir du cépage Souvignier, résistant aux champignons. Avec sa fraîcheur, son fruité et sa légère acidité, il s'accorde parfaitement avec presque tous nos plats ! À essayer !
Lauréat : Oberli & Oechsle
Degré d'alcool : 12,0 % vol. Cépage : Souvignier Gris10cl
7,5 CHF
20cl
14 CHF
50cl
28 CHF
75cl
39 CHF
Rose
730 Œil-de-Pédrix alc 13,1% - Rosé Suisse du Valais
Robe couleur pelure d'oignon, fruité et frais, avec une saveur vive de fruits rouges et des notes de caramel. Doux et rond en bouche, avec de délicats arômes de fruits rouges et une finale très équilibrée, c'est un vin d'été attrayant et agréable à boire en toutes occasions.
Parfait avec des apéritifs ou des spécialités vietnamiennes sautées comme le Banh Xeo, le Bun Cha Gio Chay ou le Banh Cuon.
Cépage : Pinot Noir
Degré d'alcool : 13,5 %10cl
5 CHF
20cl
9 CHF
30cl
13 CHF
50cl
23 CHF
75cl
33 CHF
Vins rouges
★ 745 Pinot Noir - Vin rouge suisse
Un Pinot Noir onctueux, issu de raisins zurichois et élevé en cuve inox. Sa pureté en fait un vin idéal pour accompagner le Com Tam, le Banh Hoi Heo Quay, le Bun Bo Xao et autres plats à base de bœuf.
Lauréat : Oberli & Oechsle
Cépage : Pinot Noir
Teneur en alcool : 13,5 %10cl
7,50 CHF
20cl
13,50 CHF
30cl
19,50 CHF
50cl
27,50 CHF
75cl
38 CHF
Nero d'Avola Sicilia IGT alc 13,5% - Vin rouge italien
Le Nero d'Avola est le cépage emblématique de Sicile. Avec ses arômes fruités et ses tanins modérés, il est l'un des deux cépages les plus intéressants du sud de l'Italie, attirant un large éventail d'amateurs de vin à un prix abordable.
Parfait avec le com tam, le banh hoi heo quay, le bun bo xao et autres plats à base de bœuf.
Titre alcoolique : 13,5 %, cépage : Nero d'Avola10cl
5 CHF
20cl
9 CHF
30cl
13 CHF
50cl
23 CHF
75cl
33 CHF
vin de dessert
★ Pommes Royale - Alc 13%
Pour le dessert, nous recommandons les Pommes Royale Oberli et Oechsle. C'est un vin doux aux pommes, délicatement fruité et à la finale merveilleuse !5cl
6 CHF
10cl
11 CHF
37,5 cl
39 CHF
Déclaration de viande :
Bœuf/Porc = Suisse, Crevettes = Vietnam, Canard = Chine (*), Poulet = Allemagne, Œufs = Suisse
*Peut contenir des antibiotiques ou des facteurs de croissancebottom of page