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开胃菜 - 开胃菜
尝尝我们新鲜烹制、易于消化的开胃菜
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尝尝我们新鲜烹制、易于消化的开胃菜★ 10 木瓜沙拉
越南木瓜沙拉，配以薄荷、泰国罗勒和腌胡萝卜等新鲜香草
CHF 13.50
不含麸质
素食
★ 11 木瓜虾沙拉 - Gỏi đu đủ tôm
类似 10 号，但有虾
CHF 17.50
不含麸质
每份20个素春卷
素春卷，配蔬菜、豆腐和蘑菇，佐以糖醋酱
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素春卷，配蔬菜、豆腐和蘑菇，佐以糖醋酱
CHF 3.50
素食
★ 30 1份夏卷（每份2个）
夏卷配虾、米粉、香草、沙拉、自制海鲜酱和烤花生
CHF 11
不含麸质
★ 31 素食夏卷 1 份（每份 2 个）
夏卷，配以腌豆腐、米粉、香草、沙拉、自制海鲜酱和烤花生
CHF 11
不含麸质
素食
★ 40 越南卷 - 越南卷 - Nem Rán Hà Nội / 件
炸得酥脆的越南卷，裹着米纸，里面有蘑菇、鸡肉碎、猪肉碎、鸡蛋和蔬菜，配上酸甜酱汁
CHF 4.50
不含麸质
越南汤
汤是越南菜的亮点。自制的肉汤经过8到12个小时的精心烹制和慢炖。
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汤是越南菜的亮点。自制的肉汤经过8到12个小时的精心烹制和慢炖。★ 越南粉
著名的牛肉米粉汤……绝对经典。佐以豆芽、泰国罗勒和香菜。另有鸡肉或豆腐可供选择。310 CH 牛肉（标准）
CHF 23.50
311鸡
CHF 22.50
312 有机豆腐
CHF 22.50
不含麸质
★ 包子顺化
辣牛肉米粉汤。顺化牛肉米粉是越南菜中较为辛辣的菜肴之一，吃起来会让人嘴唇酥麻。
搭配豆芽、薄荷和香菜。也提供鸡肉或豆腐等不同口味。320 CH 牛肉（标准）
CHF 23.50
321 鸡肉
CHF 22.50
322 有机豆腐
CHF 22.50
不含麸质
温和的
★ 330 面包瑞欧
米粉汤，内含蟹肉丸、西红柿和豆腐，以自制高汤烹制。
佐以豆芽、薄荷和香菜。
CHF 23.50
不含麸质
温和的
★ 340 包子妈妈
米粉汤，配虾、鱿鱼、烤猪肉和自制鱼汤。
佐以豆芽、薄荷和香菜。
CHF 24.50
不含麸质
★ 350馄饨汤
自制馄饨，配虾和白菜，以及以自制鸡汤为基础的越南鸡蛋面汤
CHF 24.50
★ 360米维生素
以自制鸡汤、烤鸭和白菜为主料的新鲜鸡蛋面汤
CHF 23.50
越南菜
★ 邦博肖
米粉配炸肉/豆腐、烤花生、腌胡萝卜、生菜和甜鱼露。也可加酱油。210 配炸牛肉（标准）
CHF 22.50
211 炸鸡
CHF 21.50
212 炸豆腐
CHF 21.50
不含麸质
酱
可选：酱油
★ 第213章
米粉配烤猪肉、烤花生、腌胡萝卜、生菜和甜鱼露。也可加酱油。
CHF 22.50
不含麸质
酱
可选：酱油
★ 260 文茶乔茶
米粉配素春卷、烤花生、香草、沙拉和自制鱼露
CHF 23.50
不含麸质
素食
酱
可选：酱油
270 继续
猪排、煎蛋、黄瓜片、番茄片，配米饭和甜鱼露。也可加酱油。
CHF 23.50
不含麸质
酱
可选：酱油
越南特色菜
如有空位，请咨询。这些菜肴比较复杂，根据情况紧急，可能需要20-60分钟。
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如有空位，请咨询。这些菜肴比较复杂，根据情况紧急，可能需要20-60分钟。★ 越南煎饼（请咨询是否有货）
米粉煎蛋卷，配以鸡肉、虾、豆芽、香草和糖醋鱼露。220 配虾和鸡肉（标准）
CHF 24.50
221 鸡肉
CHF 23.50
222 有机豆腐 - 有机豆腐
CHF 23.50
226 只含虾 - 只含虾
CHF 26.50
不含麸质
酱
可选：酱油
★ 230 Banh Hoi Heo Quay（请询问是否有空位）
烤五花肉片放在细米粉和沙拉上，配以香草和酸甜鱼露
CHF 24.50
不含麸质
酱
可选：酱油
★ 240 越南面包
越南猪肉法棍
CHF 18.50
亚洲菜肴 - 亚洲菜肴 - các món ăn Châu Á
简单实惠的亚洲菜肴，始终搭配蔬菜和茉莉香米。
可选配炒饭 +8 瑞士法郎或炒面 +8 瑞士法郎
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简单实惠的亚洲菜肴，始终搭配蔬菜和茉莉香米。
可选配炒饭 +8 瑞士法郎或炒面 +8 瑞士法郎111 牛肉配蔬菜和茉莉香米
CHF 21.50
不含麸质
112 牛肉咖喱配蔬菜和茉莉香米
CHF 22.50
不含麸质
★ 113 四川牛肉配蔬菜和茉莉香米 - 四川牛肉配蔬菜和茉莉香米
黑花椒辣椒酱
CHF 22.50
不含麸质
锋利的
★ 122 鸡肉咖喱配蔬菜和茉莉香米
配上精致的红咖喱酱和椰奶
CHF 18.50
不含麸质
温和的
★ 123 四川鸡肉配蔬菜和茉莉香米
黑花椒辣椒酱
CHF 18.50
锋利的
★ 124 鸡肉沙爹配蔬菜和茉莉香米
鸡肉以沙爹酱、椰奶和花生炒制
CHF 18.50
★ 131 香酥鸭配蔬菜和茉莉香米
配罗望子酱和一些三巴酱
CHF 20
不含麸质
温和的
★ 132 香脆鸭肉咖喱配蔬菜和茉莉香米
配红咖喱酱
CHF 20
不含麸质
温和的
★ 141 只虾配蔬菜和茉莉香米
配罗望子酱和一些三巴酱
CHF 20
不含麸质
温和的
142 咖喱虾配蔬菜和茉莉香米
配上精致的红咖喱酱和椰奶
CHF 20
不含麸质
温和的
151 鱿鱼配蔬菜和茉莉香米
配罗望子酱和一些三巴酱
CHF 20
不含麸质
温和的
★ 153 四川鱿鱼配蔬菜和茉莉香米
黑花椒辣椒酱
CHF 20
不含麸质
锋利的
161 豆腐配蔬菜和茉莉香米
有机豆腐，酱汁以酱油和蘑菇提取物为基础
CHF 17.50
不含麸质
素食
★ 162 豆腐咖喱配蔬菜和茉莉香米
有机豆腐配红咖喱和椰奶
CHF 17.50
不含麸质
素食
温和的
★ 164 豆腐沙爹配蔬菜和茉莉香米
有机豆腐用沙爹酱、椰奶和花生炒制
CHF 17.50
不含麸质
素食
163 四川豆腐配蔬菜和茉莉香米
有机豆腐配黑花椒酱和一些辣椒
CHF 17.50
不含麸质
锋利的
素食
中国特色菜 - 中国特色菜
如有空位，请咨询。部分菜肴较为复杂，根据繁忙程度，可能需要 15-45 分钟。
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如有空位，请咨询。这些菜肴较为复杂，根据繁忙程度，可能需要 15-45 分钟。★ 125 糖醋鸡饭 - 糖醋鸡饭（请询问供应情况）
鸡肉裹上面糊炸制，佐以糖醋酱
CHF 22.50
★ 166 麻婆豆腐饭
越南麻婆豆腐（肉末、嫩豆腐）
CHF 20
温和的
★ 饺子 - 煎饺 - 蒸饺
饺子是一种中国面团食品，在日本称为“Gyōza”，在韩国称为“Mandu”（类似于饺子）170 16x 猪肉
CHF 20
172 20x 猪肉
CHF 25
174 16x 虾
CHF 21
176 20x 虾
CHF 26
★ 饺子 - 煎饺 - 煎饺
饺子是一种中国面团食品，在日本称为 Gyōza，在韩国称为 Mandu（类似于饺子）。171 16x 猪肉
CHF 23
173 20x Schwewin - 猪肉
CHF 28
175 16只虾
CHF 24
177 20x 虾
CHF 29
107 炒蛋面
配胡萝卜、韭菜、黄豆芽和鸡蛋
CHF 17.50
素食
肉类配菜
配牛肉CHF 5
配鸡肉CHF 3
配豆腐 - 配豆腐CHF 3
109炒饭
含玉米、豌豆和鸡蛋
如果您想要不含鸡蛋的菜式，请注明
CHF 17.50
不含麸质
肉类配菜
配牛肉CHF 5
配鸡肉CHF 3
配豆腐 - 配豆腐CHF 3
甜点
品尝越南特色甜点
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品尝越南特色甜点★ 810 号车班地段
用香兰草汁、红豆和白豆调味的木薯面条，配以甜椰奶
CHF 9.50
不含麸质
★820 切特洛伊努奥克
姜汁椰奶豆汤圆，配烤芝麻
CHF 7.50
不含麸质
★ 830 越南煎饼
姜汁椰奶豆汤圆，配烤芝麻
CHF 5.50
不含麸质
★ 841麻糬冰淇淋绿茶
麻糬冰淇淋绿茶
CHF 3
不含麸质
★ 842 麻糬冰淇淋芒果
麻糬冰淇淋芒果
CHF 3
不含麸质
★ 843 麻糬冰淇淋椰子
椰香麻糬冰淇淋
CHF 3
不含麸质
★ 620 钙 Phe Sua
传统越南热咖啡加炼乳
CHF 8.50
非酒精饮料 - 软饮料
500自来水
CHF 1.50
501 Valser 经典碳酸水 500毫升
CHF 3.50
502 Valser 静水 50cl
CHF 3.50
510 Ramseier 苹果汁 500毫升
CHF 4.50
511 苹果汽水 500毫升
CHF 4.50
520 可口可乐 500毫升
CHF 4
521 Calo Zero 50cl
CHF 4
522 里维拉红 500厘升
CHF 4
523 芬达 500毫升
CHF 4
524 Elmer Citro - 柠檬豪华轿车，含矿泉水和汽油 500cl
CHF 4
530 上好佳绿茶 蜂蜜柠檬 500cl
CHF 4.50
531 上好石原味绿茶 50cl
风味低热量的日本茉莉花绿茶
CHF 4.50
★ 532 Oishi Gold Kabusecha 无糖 40cl
冠茶（日语：かぶせ茶，意为“遮荫茶”）是一种日本半遮荫茶。遮荫是日本的传统做法，可以提高茶树的品质。半遮荫茶的活性成分更丰富，口感也格外清香清新。
CHF 4.50
533 大石绿茶玄米香 500毫升
“玄米茶”在日语中意为“糙米”和“茶”，是一种混合了炒糙米的日本绿茶。这使得茶带有淡淡的麦芽香气，有点像咖啡的味道。
CHF 4.50
540 椰子饮料 甜型 350毫升
CHF 4.50
541 天然椰子水 50cl
CHF 5
541 番石榴蜜 350毫升
CHF 4.50
鲜榨果汁和冰咖啡
★574程有
青柠汁加薄荷、糖和冰
CHF 7
新秩序
加蜂蜜CHF 1.50
★ 590 钙 Phe Sua Da
越南冰咖啡，由罗布斯塔咖啡豆、炼乳和冰块制成
CHF 7.50
热饮
600咖啡
CHF 4.50
新秩序
奶油
★ 620 钙 Phe Sua
传统越南热咖啡加炼乳
CHF 8.50
630 茉莉花茶
CHF 4.50
631绿茶
CHF 4.50
641 姜茶
CHF 4.50
650 玫瑰果茶
CHF 4.50
651 薄荷茶
CHF 4.50
652 菩提花茶
CHF 4.50
开胃酒
啤酒
★ 701 西贡啤酒 330毫升 酒精度 4.9%
越南最受欢迎的拉格啤酒 - 越南最受欢迎的拉格啤酒
CHF 5
703 胜狮啤酒 330毫升 酒精度 5.0%
来自泰国的流行拉格啤酒 - 来自泰国的流行拉格啤酒
CHF 5
704 Hardwald 光滑金 330毫升（5.2% 酒精度）
一款自然浑浊、底部发酵的皮尔森风格淡啤酒，带有独特的啤酒花风味。
一款自然浑浊、底部发酵的皮尔森风格淡啤酒，带有独特的啤酒花风味。
CHF 6.50
706 啤酒 CHOPFAB 琥珀色 330毫升（酒精度 5.4%） - 红啤酒
一种鲜红色的啤酒，具有独特的麦芽香气和优质的美国喀斯喀特啤酒花。
CHF 6
708 啤酒 CHOPFAB 无铅 330毫升 无酒精 酒精度 0.5% - 淡色艾尔啤酒
这款啤酒自然浑浊，香气浓郁，带有独特的柑橘和红色浆果的香气。余味醇厚。
CHF 6
709 Feldschlösschen 无酒精 330毫升（0.5% 酒精）
无酒精啤酒
CHF 5
白葡萄酒
720 Villachiara Pinot Grigio Venezia DOC alc 13% - 意大利白葡萄酒
金黄色泽，泛着绿色光泽。香气清新饱满，略带辛辣，口感干爽，和谐持久。
完美搭配开胃菜或越南特色油炸食品，例如越南煎饼、越南煎饼或越南卷饼。
酒精度：12%，葡萄品种：灰皮诺
10厘升
CHF 5
20厘升
CHF 9
30厘升
CHF 13
50厘升
CHF 23
75厘升
CHF 33
★ 725 Blanc de Noir alc 13.5% - 瑞士白葡萄酒
一款美味的黑中白葡萄酒，采用苏黎世黑皮诺葡萄酿造。其清爽的口感和浓郁的果香，几乎可以与我们所有的菜肴完美搭配！快来试试吧！
获奖者：Oberli & Oechsle
酒精含量：13.5%，葡萄品种：黑皮诺
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一款美味的黑中白葡萄酒，采用苏黎世黑皮诺葡萄酿造。其清爽的口感和浓郁的果香，几乎可以与我们所有的菜肴完美搭配！快来试试吧！
获奖者：Oberli & Oechsle
酒精含量：13.5%，葡萄品种：黑皮诺10厘升
CHF 7
20厘升
CHF 13
30厘升
CHF 18
50厘升
CHF 26
75(液体盎司)
CHF 36
★ 726 Souvignier Gris alc 12% - 瑞士白葡萄酒
这款可持续白葡萄酒采用抗真菌的Souvignier葡萄酿造而成。它口感清新，果香浓郁，酸度适中，几乎可以与我们所有的菜肴完美搭配！快来品尝吧！
获奖者：Oberli & Oechsle
酒精度：12.0%，葡萄品种：Souvignier Gris10厘升
CHF 75
20厘升
CHF 14
50厘升
CHF 28
75厘升
CHF 39
玫瑰
730 Oeil-de-Pedrix alc 13.1% - 来自瓦莱州的瑞士桃红葡萄酒
洋葱皮色泽，果香清新，带有浓郁的浆果和焦糖香气。口感柔和圆润，散发着细腻的浆果香气，余味均衡，是一款适合各种场合的迷人宜人夏季葡萄酒。
完美搭配开胃菜或越南特色炒菜，例如越南煎饼、越南煎饼或越南卷饼。
葡萄品种：黑皮诺
酒精度：13.5%10厘升
CHF 5
20厘升
CHF 9
30厘升
CHF 13
50厘升
CHF 23
75厘升
CHF 33
红葡萄酒
★ 745 黑皮诺 - 瑞士红葡萄酒
这款口感顺滑的黑皮诺葡萄酒采用苏黎世葡萄酿造，在钢罐中陈酿。其纯净的口感使其与贡塔（Com Tam）、班海和奎（Banh Hoi Heo Quay）、邦博索（Bun Bo Xao）以及其他牛肉菜肴完美搭配。
获奖者：Oberli & Oechsle
葡萄品种：黑皮诺
酒精度：13.5%10厘升
CHF 7.50
20厘升
CHF 13.50
30厘升
CHF 19.50
50厘升
CHF 27.50
75厘升
CHF 38
Nero d'Avola Sicilia IGT alc 13.5% - 意大利红酒
黑达沃拉（Nero d'Avola）是西西里岛的旗舰葡萄品种。它果香浓郁，单宁适中，是意大利南部两种最引人入胜的葡萄品种之一，深受众多葡萄酒爱好者的喜爱，而且价格实惠。
完美搭配玉米汤、海鲜面条、牛肉面和其他牛肉菜肴。
酒精度：13.5%，葡萄品种：黑达沃拉10厘升
CHF 5
20厘升
CHF 9
30厘升
CHF 13
50厘升
CHF 23
75厘升
CHF 33
甜酒
★ 皇家土豆酒 - 酒精度 13%
甜点酒方面，我们推荐 Pommes Royale Oberli 和 Oechsle。这是一款果香柔和的苹果甜酒，余味美妙！
5厘升
CHF 6
10厘升
CHF 11
37.5厘升
CHF 39
肉类申报：
牛肉/猪肉 = 瑞士，虾 = 越南，鸭肉 = 中国 (*)，鸡肉 = 德国，鸡蛋 = 瑞士
*可能含有抗生素或生长促进剂bottom of page