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Vietnamesischer Papaya Salat mit frischen Kräutern wie Minze, Thai Basilikum und eingelegten Karotten

Wie Nr 10 aber mit Crevetten

Vegetarische Frühlingsrollen mit Gemüse, Tofu und Pilzen an süss saurer Sauce

Sommerrollen mit Crevetten, Reisnudeln, Kräutern, Salat und hausgemachter Hoisin Sauce und gerösteten Erdnüssen

Sommerrollen mit mariniertem Tofu, Reisnudeln, Kräutern, Salat und hausgemachter Hoisin Sauce und gerösteten Erdnüssen

Knusprig gebratene Vietnamesische Rolle im Reisblatt mit Pilzen, Hackfleisch vom Huhn und Schwein, Ei und Gemüse an süss saurer Sauce

DIE berühmte Reisnudelsuppe mit Rindfleisch ... ein absoluter Klassiker. Dazu werden Bohnensprossen, Thai Basilikum und Koriander serviert. Es gibt Varianten mit Pouletfleisch oder Tofu

Würzige Reisnudelsuppe mit Rindfleisch. Bun Bo Hue ist eines der schärferen Gerichte der vietnamesischen Küche und lässt deine Lippen kribbeln. Dazu werden Bohnensprossen, Minze und Koriander serviert. Es gibt Varianten mit Pouletfleisch oder Tofu.

Reisnudelsuppe mit Krabbenfleischbällchen, Tomaten und Tofu mit selbstgemachter Boullion. Dazu werden Bohnensprossen, Minze und Koriander serviert

Selbstgemachte Wan Tans mit Crevetten und Pak Choi Gemüse in einer vietnamesischen Eiernudelsuppe auf der Basis einer selbst gemachten Hühnerbouillon

Frische Eiernudelsuppe auf der Basis einer selbst gemachten Hühnerboullion mit gebratener Ente und Pak Choi Gemüse

Reisnudeln mit gebratenem Fleisch / Tofu, gerösteten Erdnüssen, eingelegten Karotten, Salat und süsser Fischsaucenzubereitung. Alternativ mit einer Soyasaucenzubereitung erhältlich.

Reisnudeln mit gebratenem Schwein, gerösteten Erdnüssen, eingelegten Karotten, Salat und süsser Fischsaucenzubereitung. Alternativ mit einer Soyasaucenzubereitung erhältlich.

Reisnudelgericht mit vegetarischen Frühlingsrollen, gerösteten Erdnüssen, Kräutern, Salat und hausgemachter Fischsaucenzubereitung

Vietnamesisches Baguette mit Schweinefleisch

an Sauce mit schwarzem Szechuanpfeffer und Chili

An feiner roter Curry Sauce mit Kokosmilch

an Sauce mit schwarzem Szechuanpfeffer und Chili

Poulet gebraten an Satay Sauce mit Kokosmilch und Erdnuss

an tamarind Sauce mit etwas sambal Olek

an roter Curry Sauce

an tamarind Sauce mit etwas sambal Olek

An feiner roter Curry Sauce mit Kokosmilch

an Tamarind Sauce mit etwas sambal Olek

an Sauce mit schwarzem Szechuanpfeffer und Chili

Bio Tofu an rotem Curry und Kokosmilch

Bio Tofu gebraten an Satay Sauce mit Kokosmilch und Erdnuss

Bio Tofu an einer schwarzer Szechuan Pfeffersauce und etwas Chili

Mapo Tofu auf vietnamesische Art (Hackfleisch, Seidentofu)

Jiǎozi ist ein chinesisches Teiggericht, das in Japan als Gyōza und in Korea als Mandu bekannt ist (ähnlich Maultaschen)

Jiǎozi ist ein chinesisches Teiggericht, das in Japan als Gyōza und in Korea als Mandu bekannt ist (ähnlich Maultaschen).

mit Karotten, Lauch, Soyabohnensprossen und Ei

mit Mais, Erbsen und Ei Bitte spezifizieren Sie ob sie das Gericht ohne Ei wollen

Aromatisierter und kalorienarmer Japan Jasmin-Grüntee

Kabusecha (jap. かぶせ茶, dt. „abgedeckter Tee“) ist ein japanischer Halbschattentee. Eine Beschattung der Teepflanze zur Qualitätsverbesserung hat in Japan Tradition. Inhaltlich besitzt der Halbschattentee mehr Wirkstoffe und geschmacklich ein besonders duftiges und frisches Aroma.

„Genmaicha“ bedeutet auf japanisch (玄米茶) „brauner Reis“ und „Tee“, und ist eine mit geröstetem Naturreis vermischte japanische Grünteesorte. Dadurch enthählt der Tee ein leicht malziges Aroma der ein wenig dem Genuss von Kaffee gleicht.

Limettensaft mit Pfeffernminze, Zucker und Eis

Vietnamesischer Eiskaffee aus Robustabohnen mit Kondensmilch und Eis

Das beliebteste Lager Bier aus Vietnam - The most popular lager from Vietnam

Ein naturtrübes, untergäriges helles Bier nach Pilsner Art mit einer bestimmten Hopfennote.

Das naturtrübe Bier ist aromatisch mit deutlichen Noten von Zitrusfrüchten und roten Beeren. Gehaltvoller Abgang.

Ein alkoholfreies Lager

Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase ausdrucksvoll und frisch, leicht würzig, trocken, harmonisch, nachhaltig. Passt zu den Vorspeisen oder den gebratenen vietnamesischen Spezialitäten wie Banh Xeo, Bun Cha Gio Chay oder Banh Cuon. Alkoholgehalt 12%, Traubensorte: Pinot Grigio

Ein süffiger Blanc de Noir aus Zürcher Pinot Noir Trauben. Passt mit seiner Frische und Fruchtigkeit vorzüglich zu praktisch all unseren Speisen! Probieren sie es aus! Winzer: Oberli & Oechsle Alkoholgehalt 13.5%, Traubensorte: Pinot Noir

Ein nachhaltiger Weisswein aus der pilzresistenten Souvignier Traube. Passt mit seiner Frische, Fruchtigkeit und leichten Säure vorzüglich zu praktisch all unseren Speisen! Probieren sie es aus! Winzer: Oberli & Oechsle Alkoholgehalt 12.0%, Traubensorte: Souvignier Gris

Zwiebelschalenfarben, fruchtig und frisch, lebhaft beerig mit Karamellnoten, im Mund weich und rund, feine Beerenaromatik, sehr ausgeglichen, ein attraktiver, angenehmer Sommerwein für alle Gelegenheiten. Passt zu den Vorspeisen oder den gebratenen vietnamesischen Spezialitäten wie Banh Xeo, Bun Cha Gio Chay oder Banh Cuon. Traubensorte: Pinot Noir Alkoholgehalt 13.5%

Ein sanfter Pinot Noir aus Zürcher Trauben im Stahltank ausgebaut. Passt in seiner Reinheit sehr gut zu Com Tam, Banh Hoi Heo Quay, Bún Bo Xao und anderen Rindfleischgerichten. Winzer: Oberli & Oechsle Traubensorte: Pinot Noir Alkoholgehalt 13.5%

Nero d'Avola ist die Paradesorte Siziliens, mit seinem fruchtigen Geschmack und den moderaten Gerbstoffen ist er eine der zwei interessantesten Rebsorten aus dem Süden Italiens, die einer breiten Weinliebhaberschicht schmecken und nicht die Welt kosten. Passt zu Com Tam, Banh Hoi Heo Quay, Bún Bo Xao und andere Rindfleischgerichten. Alkoholgehalt 13.5%, Traubensorte Nero d'Avola

Als Dessertwein empfehlen wir den Pommes Royale Oberli und Oechsle. Es ist ein sanft fruchtiger Apfelsüsswein mit einem wunderbaren Abgang!