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¡Bienvenido al Bistro Hanoi en el centro de Dübendorf!

¡Cómo pasa el tiempo! Llevamos casi dos años y medio en la carretera. ¡Es un gran placer poder recibir siempre a nuestros queridos huéspedes habituales y a nuevos clientes!

 

¡Es hora de agradecer enormemente a nuestros queridos huéspedes habituales por su fidelidad!

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La historia detrás de Bistro Hanoi

En la primavera de 2021 nos enteramos de que el restaurante vietnamita Non La estaba a la venta. Al mismo tiempo, Christoph estaba a punto de jubilarse. Huyen había estado cocinando en un restaurante vietnamita en Zúrich durante más de 4 años y había estado soñando con su propio restaurante durante mucho tiempo...

De repente, todo encajó y sucedió muy rápido. El 9 de agosto de 2021   había llegado el momento: Pudimos abrir el restaurante Bistro Hanoi. El nuevo nombre pretende mostrar que Huyen cocina como norvietnamita. Proviene de Thanh Hoa, 170 km al sur de Hanoi.

Con la apertura de Bistro Hanoi, queremos acercar la auténtica cocina vietnamita al Oberland de Zúrich.

Lo más destacado son sin duda las sopas Pho Bo, Bun Bo Hue y Bun Rieu. Todo restaurante vietnamita guarda el secreto del caldo correspondiente. Solo una cosa es segura... se hace en un proceso de cocción suave de 8 a 12 horas. Huyen ha perfeccionado nuestra receta siguiendo el consejo de algunos amigos de Vietnam, Suiza y el extranjero que dirigen sus propios restaurantes.

Los rollos de Nem Ran Hanoi... ¡también una especialidad de Huyen han obtenido muchos seguidores! 

 

Otro punto a destacar es el uso de varias hierbas frescas. Varios arroces y fritos completan la carta. 

Lo especial de la cocina vietnamita es que es saludable, fácil de digerir, rara vez grasosa y rara vez extremadamente picante. Además, la mayoría de los platos son sin gluten.

La historia continúa. Llevamos más de un año y medio en la carretera y tenemos muchos clientes habituales. Durante la hora pico de las 12:30 y las 18:30 casi siempre estamos llenos. Por lo tanto, se recomienda una reserva. 

 

Por lo tanto, solo podemos atender pedidos para llevar por acuerdo telefónico. Nuestros invitados en el bistró tienen prioridad. 

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horario de apertura

¡Visítenos en nuestro hermoso restaurante en Wallisellenstrasse 23 en 8600 Dübendorf!

Martes - Sábado: 11:00 - 14:30 y 17:30 - 21:30
¡Cerrado los días festivos!

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